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北京正宗果木炭烤鸭技术培训班

课程费用799¥4000

培训地点深圳市

学习周期3-5天

课程级别中级

所属学校武汉顶正餐饮培训学校

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北京正宗果木炭烤鸭技术培训班课程简介

北京果木炭烤鸭又称北京烤鸭,是具有世界声誉的北京菜式,由中国汉族人研制于明朝,在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”。北京烤鸭色泽金黄油亮,外酥香而里肉嫩,足以吸引客户,确保回头率。

我们学校对于北京正宗果木烤鸭技术培训的内容为:北京果木烤鸭的选料、清洗的初步加工;北京果木烤鸭等主料及辅料的全部制作;北京果木烤鸭的成品制作技术。不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右,视个人情况而定。

北京正宗果木炭烤鸭技术培训班讲师简介

讲师头像

沈老师

为人谦和,待人真诚,把技术、经验毫无保留交给学员。

3775人喜欢他的课

中式烹调师,行业经验18年,特长:广式烧腊、北京烤鸭、周黑鸭、精武鸭、绝味鸭脖、夫妻肺片、传统卤菜、泡菜、凉菜等。先后荣获世界华人美食协会举办的第四届广州华人美食文化节个人卤制品银奖,中国美食协会主办的第六届美食大赛个人卤制品银奖。在2005年,北京烤鸭店任主管;2009年自主创业,创建“双馨卤菜店”,一年开3家分店,在北京西城小有名气;曾经有人想要花五十万买他的配方。在教学方面也有着多年的经验,对待学生认真仔细,深知学员的成功就是他自己的成功。在教书育人方面有着丰富的经验,善于创新,在菜品方面做过多次的创新。

小肥羊xx

北京正宗果木炭烤鸭技术培训班课程大纲

开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

项目技术详情批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换,配比等。

店铺经营小技巧,轻松创造财富。

专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧,原材料的选择、采购、成本、预算。

自己备原材料,老师旁边检查指导。

自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

学员自我思索,老师引导,熟透操作流程

北京正宗果木炭烤鸭技术培训班相关资讯
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更新时间:2019-12-27 15:36:35

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北京正宗果木炭烤鸭技术培训班
课程名称

培训费 799

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