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武汉啤酒烤鸭培训

课程费用799¥2000

培训地点武汉市

学习周期5-8天

课程级别中级

所属学校武汉香锅里辣

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武汉啤酒烤鸭培训课程简介

啤酒烤鸭(炭烤鸭)培训是个比较受欢迎的烤鸭培训项目,很多人都喜欢吃啤酒烤鸭。也正是为了快速占领市场,能够让创业的人们多一种选择,我们武汉香锅里辣的啤酒烤鸭(炭烤鸭)培训班也已经开课了,想要学习这项技术的人们赶紧来学习吧,我们会给你传授丰富的知识,不信你往下看。

武汉啤酒烤鸭培训

我们培训具体内容主要有以下几点:

啤酒烤鸭中比较重要的内容就是啤酒和鸭子了,在我们啤酒爱烤鸭(炭烤鸭)培训班中,我们会着重的讲解制作烤鸭所需要的啤酒种类,以及鸭子的购买技巧和从哪里购买鸭子,包括后面的食材的一个存放要求,我们都是会详细的讲给您的。

武汉啤酒烤鸭培训

除了这些比较重要的原料外,我们还会对配料、香料的使用,烤鸭制作流程等内容对您进行培训,确保您在培训班内能学到好的技术。

武汉啤酒烤鸭培训讲师简介

讲师头像

钱老师

10多年制作鸭子的经验,在北京烤鸭、茶油鸭、啤酒鸭、酱板鸭等多种鸭子制作上都有着丰富的经验和见解。

2374人喜欢他的课

钱老师多次荣获了烤鸭厨艺比拼大赛的奖章,并且参加过多场餐饮行业关于烤鸭技术的研讨会,在研讨会上多次发言,并且发言内容也引起了很大的反响和讨论,同时在研讨会当中与多名行业大咖交流分享经验,在吸收别人经验的同时,也对自己的一些看法、技术加以改进,形成了自己的一套技术理论,这套技术理论在啤酒鸭(炭烤鸭)培训教学中,以及实际操作中得到了很好的体现。

在教学上面,钱老师毫不吝啬的向大家分享自己的经验,并把自己所学尽可能多的传授给大家。不管啤酒鸭(炭烤鸭)培训班中有着多少的学员,钱老师都是会好好教学,不会因为学生过多而马马虎虎讲课,也不会因为学生过少,而懒得讲课。而是会关注到每一个学员,会认真记录学员的学习进度和能力,会针对不同的学员制定不同的方案,会让每一个在这里学习的学员都可以学有所成。

餐饮培训

武汉啤酒烤鸭培训课程大纲

制作正宗啤酒烤鸭的食材选择技巧,进货渠道知识,以及保存方法;

啤酒鸭的前期处理工作,刀工技术教学练习,腌制方法及注意事项;

正宗啤酒鸭所需各种材料的讲解及不同配料的使用方法;

正宗啤酒鸭的卤制技术和方法,全套制作流程的讲解以及学员实操;

烤制啤酒鸭的烤箱使用以及保养方法;

后期开店的选址、运作以及经营等方面指导。

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更新时间:2019-09-28 09:17:46

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