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武汉茶油鸭培训

课程费用799¥2000

培训地点武汉市

学习周期5-8天

课程级别中级

所属学校武汉香锅里辣

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武汉茶油鸭培训课程简介

茶油鸭有着独特的香味和纯正的口感,有一种让你闻到茶油鸭的香味就想要去吃的神奇魔力。肥而不腻的鸭肉,凉而不腥的口感,再加上扑鼻的香气,让人食欲大开。而我们的茶油鸭培训就是为了将如何制作美味茶油鸭的手艺传授给更多的人,让更多的人能够去学到一门真正的美食技术。

我们香锅里辣的茶油鸭培训主要有以下几方面的内容:

传授给学员特殊的腌制工艺以及中药配方的配制技术,这两点可是茶油鸭的灵魂所在。除此之外,我们还会在茶油鸭培训中给大家讲解如何不全用油炸,也不用烧烤,就能做出美味的茶油鸭的方法。

武汉茶油鸭培训

现在为了回馈广大学员们,我们在培训内容中又添加了关于学员后期开茶油鸭店的一个开店的指导和帮助,全方面解决学员们的问题。

武汉茶油鸭培训讲师简介

讲师头像

吴老师

一心热爱美食餐饮行业,拥有多年制作美食的经验,以美食传播为己任,致力于传授更多更好的美食技术

3280人喜欢他的课

吴老师不仅仅是在鸭子的制作上有着很好的技术,而且对于很多菜系都有着自己的经验和见解,在餐饮行业有着一定的地位,也深受业内人士的认可和广大顾客的喜爱。我们武汉香锅里辣为了将茶油鸭这一美食更好的传播出去,特别邀请到了吴老师来给大家讲解关于茶油鸭培训制作。

在茶油鸭的制作中,对于鸭子的一个处理以及卤制方法是比较重要的,关于这些内容吴老师是很熟练也是很有经验的,而且在多家高超酒店制作过茶油鸭,并成为了酒店的招牌菜,很多人吃了吴老师制作的茶油鸭后,也都是慕名而来,希望能够跟着吴老师进行茶油鸭培训,来学到美味的茶油鸭技术。

吴老师为人低调,不喜张扬,但是也曾多次在厨艺比拼、考核中获得一等奖,实力也是不容小觑的,而且不管是制作茶油鸭还是给学员们培训讲课,都带有满满的真心,真诚的为你付出。

餐饮培训

武汉茶油鸭培训课程大纲

制作正宗茶油鸭的食材选择技巧,进货渠道知识,以及保存方法;

鸭子前期处理工作,处理鸭子的刀工技术,如何腌制及注意事项;

正宗茶油鸭所需香料、配料种类的讲解及不同配料的使用方法;

正宗茶油鸭的卤制技术和方法,帮助学员掌握全套流程制作;

烤制茶油鸭的烤箱使用以及保养方法;

后期开店的选址、运作以及经营等方面指导。

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更新时间:2019-09-27 18:41:13

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