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北京宫廷小吃培训班

课程费用2999¥6000

培训地点北京

学习周期8-15天

课程级别困难

所属学校北京屈浩烹饪学校

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北京宫廷小吃培训班课程简介

北京屈浩烹饪学校对于广式点心的培训种类是比较多的,一直坚持率先推出小班VIP教学,让每一位学员都能得到专业讲师的亲临指导,让每一位学员都能真正掌握烹饪技术的要领及精髓,真正受益于每一位学员。 培训的内容主要有艾窝窝、芸豆卷、豌豆黄、驴打滚、肉沫烧饼、佛手酥、杏仁糕、开口笑 、荷花酥 、核桃酪 、珍珠茸鸡 、宫廷小窝头、四喜蒸饺 、桃酥 、姜汁排叉 、门钉肉饼 、盘丝饼 、山药糕等。艾窝窝是一种用糯米粉做成的甜食;芸豆卷具有色泽雪白,质地柔软细腻,馅料香甜爽口的特色;四喜蒸饺是一道汉族传统名点,所包四物各地有异,蒸饺形态美观,色泽分明,鲜咸味美;山药糕属于**美味糕点类食品,制作原料有山药,面粉,澄沙馅等。是一种传统糕类药膳、味道香甜。

北京宫廷小吃培训班讲师简介

讲师头像

高老师

有着多年面点小吃的经验,工作认真,教学具有耐心

2437人喜欢他的课

小吃烹饪**、**烹饪**、北京特级烹饪**、前门饭店面点小吃总厨、考评员、玉林餐饮集团面点总监“面点王”北京人,比较擅长于各种点心小吃的制作,尤其是宫廷小吃。有着非常多的称号,遵循着走出去、请进来的创新理念,重视厨艺交流、学习,提倡团队合作精神,以技服人,制作的产品富有创意、品种丰富、美观大方,所作出来的食品深受消费者们的喜爱。工艺周到细致,出品速度快,能让每一款产品恰到好处。工作认真,对人温和热情,教学具有耐心,深受学员好评。他不仅要求同学们要具备扎实的烹饪基本功,更是言传身教,悉心讲授做人与做事的道理。以过硬的技术和耐心的教学广受学员好评,各地慕名前来求艺者络绎不绝。

餐饮培训

北京宫廷小吃培训班课程大纲

各种产品的材料运用以及选择,选择出最适合的材料去运用;

相关调味料的选择与对应功能,协助调出符合大众的口味;

各种产品的配置以及实际的动手操作,将食品以最快的速度且美味的做出来;

产品的批量出品与销售;

开店名厨以及暗厨的配置,完善开店的配置;

关于销售的技巧,更好地去运营产品。

北京宫廷小吃培训班相关资讯
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更新时间:2019-11-05 16:03:24

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