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北京单县羊汤培训

课程费用799¥3000

培训地点北京

学习周期5-8天

课程级别中级

所属学校北京美味居餐饮文化培训中心

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北京单县羊汤培训课程简介

单县羊肉汤名目繁多,品种各异,肥的油泛脂溢,瘦的白中透红。天花汤健脑明目,适合老年人和神经衰弱者食用;口条汤壮身补血,宜病愈大补;肚丝汤可细嚼慢饮,眼窝汤肉烂如泥,奶渣汤沙苏带甜,还有马蜂窝汤、三孔桥汤、腰花汤、唧唧菜汤、肺叶汤、肥瘦汤等多种,各具风味。有着近200年历史的单县羊肉汤,以其"色白似奶,水脂交融,质地纯净,鲜而不膻,香而不腻,烂而不黏"的独特风格,被载入中华名食谱,但制作起来也是相对简单的,会有专业的技术老师进行一对一教学,美味居培训是采用宫廷秘方和改良创新的酱料,食材也是充满特色的纯天然、无公害的新鲜食材,用心打造富有营养的美食。对于来学习的学员可以提供食宿,学员在经营开店时,如遇到任何技术问题,都可随时联系美味居,我校会帮您解决遇到的相关问题。

北京单县羊肉汤培训

北京单县羊汤培训讲师简介

讲师头像

李老师

有着多年的烹饪技术,以过硬的技术和耐心的教学广受学员好评

3440人喜欢他的课

重要培训师,高超烹调师,具有多年厨师从业经验,擅长制作各种汤类,对于单县羊汤有着多年的研究,在口味上非常独特,作为一个美食届的知名专家,桃李满天下,将地区特色美食发扬光大,在实践中不断磨练、提升自我的烹饪技艺,推陈出新,独具特色,他的烹饪技巧与食材创意叠加,时常创造出平衡却又丰盈的新式口感,令顾客赞赏不已,口味把握精准,他时时刻刻以高标准严格要求自己,勤奋工作,积极进取,不断提高自己的业务能力和水平,以饱满的热情和积极的工作态度对待每一个学生,时刻关爱学生,言传身教,为人师表,觉得自己不能辜负这份神圣的工作,以过硬的技术和耐心的教学广受学员好评,使得每个学员都能学到真正实在的技术,各个地区慕名前来的求艺者也是络绎不绝。

餐饮培训

北京单县羊汤培训课程大纲

培训学员羊汤的熬制,精选鲜嫩羊肉;

上乘羊汤配料全过程;

标准化后厨操作;

料色配比严格汤料酱料曲粉明确;

羊汤秘制辣椒油标准化的炸制;

羊杂汤的购买挑选及注意事项各种小料的配制;

调料及菜品的购买技巧;

羊汤配套烧饼技术培训。

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更新时间:2019-09-26 19:55:40

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