精武鸭脖，是一道武汉的特色小吃。香辣扑鼻、口感鲜辣，具有四川的独有风格。经过我们对鸭脖市场的长期调查，我们精武鸭脖是一道备受消费者喜爱的美食。因此，我们开办了武汉精武鸭脖技术培训课程。专业鸭脖培训班还在不断改良、升级，可以很大程度上保证来到正宗鸭脖培训学校学习的学员能够学习到市场前沿的鸭脖制作技术，所以正宗鸭脖培训学校很重要。
专业鸭脖培训班在武汉精武鸭脖技术培训课程上，学员将学习到，如何挑选出好的全鸭，鸭子的不同部分的各种做法。专业鸭脖培训班对精武鸭脖的煮制，多久可以煮好，怎么保证煮熟的同时缩短煮制时间会着重讲述。鸭脖卤汁的调制，如何调制出符合消费者口味的卤汁，卤汁的各种调制原料的配比。另外，学员还会在武汉精武鸭脖技术培训课程上学习到和店铺经营相关的技能，如店铺的选址，人员构成、设备选择等等，以上就是正宗鸭脖培训学校的学习内容。
吕老师
武汉市中餐厨师，擅长川菜、鲁菜、粤菜等三大菜系的制作；
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吕老师，武汉市中餐厨师，精通川菜、鲁菜、粤菜三大菜系的烹饪技艺268种;吕老师，曾多次受到市电视台的邀请，参加《美食天天看》节目。吕老师现场展示了，鲁菜、粤菜的烹饪，同时他还带去了精武鸭脖，让现场观众进行品尝。观众们都在说，平常也会去吃鸭脖，但是像吕老师做出来的这种鸭脖，无论是味道、口感还是色泽上都是远超了市面上所有的鸭脖，简直是人间美味。吕老师说，这些都是过去的成绩，他来到武汉精武鸭脖技术培训课程后，会将自己全部的鸭脖技术及制作技巧传授给每一个学员。
他希望来到武汉精武鸭脖技术培训课程上跟自己学习的学员都能够学习到过硬的技术，为此，他会特别努力，争取让每个学员都能够在课上就将鸭脖技术掌握的十分熟练。这样，不仅是增强自己的教学质量还可以让学员有更加充足的时间去安排以后店铺经营方面的事情。
鸭系列加工器具、设备的使用方法与采购途径;
加工鸭系列所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法;
培训鸭系列卤水的的制作及保养;
鸭系列卤水的调味方法与技巧;
培训鸭系列的选材及腌制处理方法;
鸭脖及各种鸭杂的煮制时间与技巧;
鸭脖烤制技巧、半成品保管技巧;
投资预算分析及经营管理方法;
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