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东莞重庆酸辣粉培训班

课程费用799

培训地点东莞市

学习周期5-8天

课程级别中级

所属学校煌旗小吃培训学校

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东莞重庆酸辣粉培训班课程简介

重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃,历来就是重庆人的最爱之一 。手工制作的主粉由红薯,豌豆淀粉为主要原料,然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃,深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。我们煌旗小吃培训学校开设的东莞重庆酸辣粉培训班就是专门教授大家学习这门技术的。

正宗酸辣粉技术培训

“重庆酸辣粉”是纯天然绿色食品,由于重庆的酸辣粉口味独特、酸辣开胃,长期以来一直深受重庆人的喜爱,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“天下第一粉”之美名。煌旗小吃培训学校的重庆酸辣粉培训班主要的课程内容有各种口味酸辣粉的酱料制作,酸辣粉料油的制作,高汤的熬制等,煌旗小吃培训学校的老师都是手把手教学,保证每位学员都能学习到扎实的技术。

东莞重庆酸辣粉培训班讲师简介

讲师头像

马老师

对于制作各种川味小吃都有自己的一番心得,教学认真负责,各种川味小吃的学习,找马老师肯定没错!

4580人喜欢他的课

马老师是煌旗的川味培训师,精通各种川味小吃,对重庆酸辣粉更是有自己的一套研究,马老师在传统口味的重庆酸辣粉的基础上,经过不断研究,又研制开发出了符合现代人口味的酸辣粉类型,而且这些酸辣粉的配方马老师都会毫无保留的教授给学员。

在我们东莞重庆酸辣粉培训班上,马老师会教授我们学员各种口味的重庆酸辣粉制作配方和技术方法,为了让学员快速掌握制作重庆酸辣粉的技术,马老师都是一对一交到学员,学员在实践操作中遇到的任何问题,马老师都会一一帮助学员去解决,指导学员完全掌握,手把手教授学员每一个制作步骤,保证每位学员都能学到重庆酸辣粉的技术。

马老师的东莞重庆酸辣粉课程是我校的热门课程之一,学员对马老师教授的课程评价极高,口碑很好。

小肥羊xx

东莞重庆酸辣粉培训班课程大纲

重庆酸辣粉配料、设备、工具的认识与鉴别;

红薯粉的处理;

讲解香辛料的作用及分类、选料及加工;

培训重庆酸辣粉调味酱、麻辣酱制作;

培训香辣风味酱、豆豉香酱制作;

培训重庆酸辣粉料油的制作,秘制调料,辣椒油,陈醋的做法;

培训素菜的处理方法与技巧,肉料的腌制及处理方法;

绝密高汤熬制,肉质、卤汤、鲜汤、酱料等材料的保管及存放;

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更新时间:2019-12-21 11:49:53

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