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武汉特色烤鸭脖培训

课程费用799¥2000

培训地点武汉市

学习周期5-8天

课程级别中级

所属学校武汉香锅里辣

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武汉特色烤鸭脖培训课程简介

烤鸭脖,鲜香麻辣,味道多样,是适合追剧、打发时间时吃的一种小零食。富有嚼劲的鸭脖肉,满口留香,让人一直回味的鲜美味道,也让很多人喜欢上了吃鸭脖。

武汉特色烤鸭脖培训

武汉香锅里辣的特色烤鸭脖培训内容主要有原味、辣味等多种味道的鸭脖制作方法以及酱料的调配方法,并且可以使学员们能够独立、熟练的掌握制作烤鸭脖的技术方法。

武汉特色烤鸭脖培训

具体包括以下内容:

在武汉香锅里辣的特色烤鸭脖培训中,从鸭脖的前期的原料采购,鸭脖处理到之后的酱料调配、腌制等的食品制作,我们都会有专门的老师来进行详细的讲授与解答。

尤其是其中关于酱料调配、鸭脖腌制这些较为重要的内容,都是由我们具有多年丰富经验的老师们亲自向大家传授方法,保证让每个人都能学到好的特色烤鸭脖培训内容。

武汉特色烤鸭脖培训讲师简介

讲师头像

孙老师

中餐行业多年从业经验,热爱传统饮食文化,对于中餐的传承与发扬有着自己的想法与创新

4573人喜欢他的课

孙老师从业10多年以来,一直十分热爱中餐事业,并对我国的传统饮食文化有着较为深刻的研究与见解,曾多次在餐饮美食交流会中进行发言与讲解,并且也为多家中餐馆培养出了多位担任主厨的中餐师。

在特色烤鸭脖培训上面,孙老师把自己多年积累的想法与技术融入到烤鸭脖的制作当中,精益求精,并自己总结实践出了关于鸭脖酱料的腌制手法以及调配方法,所制作出来的烤鸭脖味道得到了一致好评。

虽然特色烤鸭脖培训在中餐中属于比较小的一个范畴,但是孙老师依然严谨认真的将其当做一项事业去努力做好,而且在自身发展的同时,也更注重自己所教授的学员的学习情况,毫无保留的把自己的多年经验与大家分享,经过孙老师培训的学员,在餐饮行业都取得了不错的成绩。

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武汉特色烤鸭脖培训课程大纲

1烤鸭脖所需设备、器皿的详细使用方法讲解;

2制作鸭脖的原材、配料的分辨选择以及采购技巧和方法;

3鸭脖腌制以及前期加工处理的相关方法和技巧;

4原味、单面辣、双面辣等多种口味的鸭脖所需酱料、调味品的调配比例与配制方法;

5现场演示关于切鸭脖、刷酱料的技巧;

6学习制作技术方法,在老师的指导下,独立完成产品的制作。

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更新时间:2019-09-28 09:47:15

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