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北京酸菜鱼米饭培训

课程费用799¥4000

培训地点北京

学习周期5-8天

课程级别中级

所属学校北京美味居餐饮文化培训中心

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北京酸菜鱼米饭培训课程简介

酸菜鱼的主材是鱼,含有丰富优质蛋白,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。

北京美味居餐饮培训对于酸菜鱼米饭的培训主要为5种,分别是麻辣味酸菜鱼、酸辣味酸菜鱼、番茄味酸菜鱼、金汤味酸菜鱼、三鲜味酸菜鱼。种类虽然多,但制作起来也是相对简单的,会有专业的技术老师进行一对一教学,美味居培训是采用宫廷秘方和改良创新的酱料,食材也是充满特色的纯天然、无公害的新鲜食材,用心打造富有营养的美食。对于来学习的学员可以提供食宿,学员在经营开店时,如遇到任何技术问题,都可随时联系美味居,我校会帮您解决遇到的相关问题。


北京酸菜鱼米饭培训讲师简介

讲师头像

王老师

有着多年的烹饪技术,具有深厚的技术功底和丰富的实战经验。

3842人喜欢他的课

重要培训师,高超烹调师,具有多年厨师从业经验,擅长制作各种海鲜,对于酸菜鱼有多年的研究,在口味上非常适合大众,作为一个美食届的知名专家,桃李满天下,将**美食发扬光大,在实践中不断磨练、提升自我的烹饪技艺,推陈出新,独具特色,他的烹饪技巧与食材创意叠加,时常创造出平衡却又丰盈的新式口感,令顾客赞赏不已,口味把握精准,课堂气氛严肃,要求严厉,一丝不苟,教学细心耐心、讲解全面。他不仅要求同学们要具备扎实的烹饪基本功,更是言传身教,悉心讲授做人与做事的道理。以过硬的技术和耐心的教学广受学员好评,同时还要了解学生掌握知识的程度,实际操作的技术水平,思维能力等实际情况,使得每个学员都能学到真正实在的技术,各个地区慕名前来的求艺者也是络绎不绝。

餐饮培训

北京酸菜鱼米饭培训课程大纲

北京美味居餐饮培训对于酸菜鱼米饭的培训大纲为以下几种:

酸菜鱼米饭原材料的选购及预处理;

香辛料的作用及分类;

选料、配比及用量;

酸菜鱼的处理及方法加工;

酸菜鱼的制作方法及口味变换;

秘制酱料的使用方法及炒制;

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更新时间:2019-09-27 09:51:22

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