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上海美式披萨创业班培训课程

课程费用699¥7000

培训地点北京

学习周期5-8天

课程级别中级

所属学校Dr.Pizza比萨学院

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上海美式披萨创业班培训课程课程简介

Dr.Pizza比萨学院精心打造的美式披萨创业班培训课程,培训内容以全新升级的面团配方和发酵技术为主,教授八款风格迥异、品质上乘的全新手工披萨饼底,结合不同的烘烤技术、自主研发的馅料加工方式和十多款秘制的特色酱汁,呈现十五款上乘口味的披萨。 美式披萨创业班培训课程内容如下:

学习面团的配方制作和调整,了解制作披萨的核心技术以及各种理论知识的学习;基础饼底、饼底成型、和面与面团的制作与多次练习。

披萨馅料的认知,制备与加工,披萨的酱汁以及五种披萨的学习制作方式以及各种烤炉的使用方法;披萨饼底的技术成型培训与练习:学习薄脆披萨面团的和面技术以及芝加哥深盘披萨技术。

铁盘厚饼、薄脆披萨饼底技术培训与练习;学习红色面团和绿色面团的饼**作技术,各种小吃的腌制以及牛肉酱、意大利面的制作方法;开店事项研讨,发放毕业相关资料,结业。

上海美式披萨创业班培训课程讲师简介

讲师头像

高老师

餐厅经理人,拥有十多年披萨制作经验,担任培训班技术总监和培训讲师。

2079人喜欢他的课

高老师是美式披萨创业班资深导师,拥有十多年美食制作与店铺管理能力,以及对披萨的创新能力。而且高老师负责披萨技术培训和产品研发,具备丰富的披萨店运营及建店经验,负责学校中大客户建店筹备项目,先后赴深圳、无锡、福州、唐山、北京、山东等地筹建披萨店。在13年获得深圳创意个人金奖,2014年4月获得披萨友谊赛团体金奖。因培训风格很吸引人,获得学员好评连连,2015年获得优秀导师奖。

除此之外,高老师还具有较强的营销才能,极强的市场策划与运作能力,且业绩杰出,熟悉市场经营管理模式,熟悉运用各种激励措施引导团队,有能力在短时间内,组织有力的销售队伍,带领团队高质量地完成公司所制定的销售任务。现担任美式披萨创业班课程导师,虽然教学模式极其严格,但还会有众多创业者慕名而来,还是因为实力很强,能从高老师的培训班学到丰富的知识。

餐饮培训

上海美式披萨创业班培训课程课程大纲

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更新时间:2019-11-04 17:04:56

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上海美式披萨创业班培训课程
课程名称

培训费 699

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