Dr.Pizza比萨学院精心打造的美式披萨创业班培训课程，培训内容以全新升级的面团配方和发酵技术为主，教授八款风格迥异、品质上乘的全新手工披萨饼底，结合不同的烘烤技术、自主研发的馅料加工方式和十多款秘制的特色酱汁，呈现十五款上乘口味的披萨。 美式披萨创业班培训课程内容如下：
学习面团的配方制作和调整，了解制作披萨的核心技术以及各种理论知识的学习;基础饼底、饼底成型、和面与面团的制作与多次练习。
披萨馅料的认知，制备与加工，披萨的酱汁以及五种披萨的学习制作方式以及各种烤炉的使用方法;披萨饼底的技术成型培训与练习：学习薄脆披萨面团的和面技术以及芝加哥深盘披萨技术。
铁盘厚饼、薄脆披萨饼底技术培训与练习;学习红色面团和绿色面团的饼**作技术，各种小吃的腌制以及牛肉酱、意大利面的制作方法;开店事项研讨，发放毕业相关资料，结业。
高老师
餐厅经理人，拥有十多年披萨制作经验，担任培训班技术总监和培训讲师。
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高老师是美式披萨创业班资深导师，拥有十多年美食制作与店铺管理能力，以及对披萨的创新能力。而且高老师负责披萨技术培训和产品研发，具备丰富的披萨店运营及建店经验，负责学校中大客户建店筹备项目，先后赴深圳、无锡、福州、唐山、北京、山东等地筹建披萨店。在13年获得深圳创意个人金奖，2014年4月获得披萨友谊赛团体金奖。因培训风格很吸引人，获得学员好评连连，2015年获得优秀导师奖。
除此之外，高老师还具有较强的营销才能，极强的市场策划与运作能力，且业绩杰出，熟悉市场经营管理模式，熟悉运用各种激励措施引导团队，有能力在短时间内，组织有力的销售队伍，带领团队高质量地完成公司所制定的销售任务。现担任美式披萨创业班课程导师，虽然教学模式极其严格，但还会有众多创业者慕名而来，还是因为实力很强，能从高老师的培训班学到丰富的知识。
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