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北京美式披萨创业经典培训班

课程费用799¥3000

培训地点北京

学习周期5-8天

课程级别中级

所属学校Dr.Pizza比萨学院

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北京美式披萨创业经典培训班课程简介

北京美式披萨创业经典培训班隶属于Dr.Pizza比萨学院,公司拥有由一批从事Pizza行业10年以上的专业人士组成的培训团队,提供由Pizza基础技术培训到定制化Pizza产品的研发。从店面、厨房整体设计到店面营运及日常管理的整合服务。北京美式披萨创业经典培训班内容如下:

以面团发酵技术和披萨手工技术的学习为主,囊括的饼底系列有纽约饼底、花式芝心饼底、饼底、铁盘饼底和薄脆饼底,课堂会练习的披萨产品口味达15种,且会不定期地进行口味更迭,确保产品口味符合大众口味,紧扣市场需求。

北京美式披萨创业经典培训班同时为了帮助学员丰富产品,建立菜单,课程后期还会教授2款酱汁、3款沙拉、4款米饭和5款意面产品。而在厨房设计上也会给出一些专业性指导和技术讲解,以及厨房采购事项讲解、开店细节讲解等。让初入创业行业的伙伴们能更快理清思路,规划好店铺风格,制定好投资预算。

北京美式披萨创业经典培训班讲师简介

讲师头像

李老师

:Dr.Pizza创始人,2008年创立Dr.Pizza比萨学院,拥有11年比萨餐厅连锁技术服务经历

3475人喜欢他的课

Dr.Pizza创始人,拥有11年比萨餐厅连锁技术服务经历,5年的**大陆及国际型连锁餐饮技术系统服务经验。现担任北京美式披萨创业经典培训班导师,2003年担任MR.pizza店面技术主管,2006年荣获得CCTV4比萨超人称号,2007年赴美国学习,筹建实施美国SBARRO在上海的开店项目。

2008年创立Dr.Pizza比萨学院,2009年带领团队参加美国PMQ**区比萨赛获得制作赛、花抛赛双料,2010年3月获得美国比萨杂志《PMQ》专访,成为2010年度PMQ**比萨杂志春季刊封面人物,2012年12月受邀参与湖北卫视《挑战女人帮》节目录制,培训当红知名男团SJM组合比萨花抛表演。

2013年7月李荣杰率领团队以表演嘉宾身份出席优酷牛人盛典,2014年3月担任上海披萨**赛裁判长,2015年3月担任上海披萨**赛裁判长。现在担任北京美式披萨创业经典培训班导师,教出的学员已经有3000余人,创业成功有2000多人,教学模式及其吸引人。

餐饮培训

北京美式披萨创业经典培训班课程大纲

面团配方调配,和面程序,面团制作方法;


面团使用方法,纽约饼**饼手法讲解与练习。


比萨馅料制备与加工标准。


芝心比萨饼底操作技术成型培训。


比萨饼底操作技术成型培训。


铁盘比萨技术培训,薄脆比萨技术培训。


各项采购事项讲解,开店细节讲解,结业。


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更新时间:2019-10-29 14:13:18

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