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武汉特色过桥米线技术培训

课程费用799¥2000

培训地点武汉市

学习周期3-5天

课程级别中级

所属学校武汉口口香传小吃培训学校

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武汉特色过桥米线技术培训课程简介

武汉特色过桥米线技术培训的培训内容首先要了解米线的种类,分别有五香牛米线、牛腩米线、酸辣笋尖米线、什锦米线、三鲜米线、香菇鸡肉米线,香菇鸡片米线、排骨米线、骨汤四宝米线、甜笋鱼片米线、翡翠虾球米线。熟悉米线的多个类型。前期讲解米线的背景来源及发展史,让学员参观米线的全部制作流程。

米线培训班

武汉特色过桥米线技术培训通过教授学员店面经营器具,设备的配制及使用,了解相关设备的使用,方便后期培训期间更加熟练的进行操作。讲解相关配料的作用及分类,选料方式,配制比例及后期加工等。高汤,稍子,红油,麻油,卤水的制作及保养。学会叉烧排骨鸡其他配料的选材及加工方法,肉质,卤汤,鲜汤等汤料的制作及保存方法。

过桥米线培训

武汉特色过桥米线技术培训对创业学员进行店铺选址培训和策划店铺经营规则和投资预算及风险回避。武汉口口香传小吃培训学校创立多年来帮助无数学员走出校门成功创业。

武汉特色过桥米线技术培训讲师简介

讲师头像

肖老师

肖老师从事餐饮行业数十年,积累了大量的餐饮经验和管理经验。为在校学员提供严格指导,培育了上百名创业精英

4146人喜欢他的课

肖老师高超烹饪师,从事餐饮技术十多年,08年赴意大利高超学院进修餐饮技术制作工艺,对餐饮方面有自己的独到的认知和见解。在小吃技术上颇有造诣,曾在各大一高超酒店担任技术总监,新品研发等职位。对外来美食概念有着非常丰富的实战经验。曾担任湖北特级职业烹调师,2012年就职于湖北大饭店担任后厨副总管,后被邀请于湖北一知名大学担任培训讲师,为学生们讲解关于餐饮技术方面的知识。多年来在餐饮界凭借自己出色的能力和丰富的管理经验,更好的立足于餐饮界内,荣获餐饮师大赛一等奖。现任武汉特色过桥米线技术培训的高超讲师,在校期间,对学员的课堂严格要求,研发了多种新式技术。为武汉特色过桥米线技术培训学校做出了巨大贡献。

小肥羊xx

武汉特色过桥米线技术培训课程大纲

讲述米线的背景来源及发展史,参观米线的全部制作流程。

熟悉店面经营器具,设备的配制及使用。

讲解香辛料的作用及分类。选料,配制比例,加工等。

高汤,稍子,红油卤水的制作及保存方法。

肉质,卤汤,鲜汤等汤料的制作及保养。

掌握店面的经营规则,投资预算及风险回避。

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更新时间:2019-11-24 10:45:09

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培训费 799

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