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武汉河南烩面培训班

课程费用1999¥6000

培训地点武汉市

学习周期5-8天

课程级别中级

所属学校武汉御美味餐饮培训学校

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武汉河南烩面培训班课程简介

烩面是河南特色美食,有着4000多年的面食文化历史。是一种荤、素、汤、菜聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。与北京的炸酱面、山西的刀削面、湖北的热干面、四川的担担面,同称为中国五大面食,享有盛誉。现如今,兼具营养与地方风味的烩深受全国各地面食爱好者追捧,经营烩面馆为众多餐饮创业者所青睐,投资烩面馆亦是生意火爆。

武汉河南烩面培训班

武汉御美味餐饮培训学校对于河南烩面培训的内容为:原味羊肉烩面、 香辣羊肉烩面、酸辣羊肉烩面、羊肉油泼面、羊汤粉丝、羊肉汤萝卜汤等。学校是不断在尝试新的菜品,可以让学生学习到更多的技术,对于学生的技术培训一直都是放在了首位,对于学生的需求,一直是在尽可能的满足,为学生服务一直是学校的核心。

武汉河南烩面培训班讲师简介

讲师头像

杨老师

对于各地的风味小吃都非常有研究,尤其是河南烩面,技术就是更加的好了。

2041人喜欢他的课

从事厨师行业多年,对于河南烩面的制作就更加是有研究的,技术是非常高超的,曾参加过多次的美食比赛,都是获得过很不错的名次,也是培养出来过很多优秀的学生的,在技术上面是无可挑剔的,对于学生们的培训也都是非常好的,学生们也都是非常喜欢老师的上课方式,可以很快的就融入到课堂中去,并且可以很快速的就掌握好所学的内容,在学生的反馈中,都是比较喜欢老师的上课方式,可以尽快的掌握所学知识,在其他的理论知识上,也是可以给学生很大的帮助,不仅仅教给学生如何制作这种菜品,更注重教给学生如何创新出新的菜品,对于学生创新方面的教学都是比较注重的。总是想让学生尽可能的去学校更多的知识,希望学生以后都可以有一个好的发展。

餐饮培训

武汉河南烩面培训班课程大纲

1. 讲述羊肉烩面的背景来源及发展史。

2. 参观羊肉烩面的全部制作流程。

3. 店面经营器具、设备的配制及使用。

4. 讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。

5. 高汤、稍子、红油、麻油的制作及保养。

6. 其他配料的选材及加工方法。

7. 肉质、鲜汤等汤料的制作及保养。

8. 店面经营的选址原则、采购途径。

9. 店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。

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更新时间:2020-04-15 12:48:00

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