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上海烧麦培训班

课程费用799¥3000

培训地点上海

学习周期5-8天

课程级别中级

所属学校上海携似餐饮管理有限公司

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上海烧麦培训班课程简介

烧麦又称烧卖、稍美、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头,是形容顶端蓬松束折如花的形状,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口。喷香可口,兼有小笼包与锅贴之优点,民间常作为宴席佳肴。在**土生土长,历史相当悠久。明末清初起源于内蒙古西部地区,后流传至京、津称为烧麦,而后至江苏、浙江、广东、广西一带,人们把它叫做烧卖;南北方的烧麦在制作材料做法等方面有很大差异。

学做烧麦

上海携似餐饮管理有限公司对于烧麦的培训内容为也就是烧麦的制作,学校一直也都是不断的学习过程中,对于菜品的学习也都是在尽可能的增多,可以让学生多学习一些,在技术的掌握上可以更好。

上海烧麦培训班讲师简介

讲师头像

叶老师

具有丰富的经验,教学幽默,处事认真,为人和善

4658人喜欢他的课

一级面点技师,从业面点行业18年,2000年时在衡阳市今朝大酒店担任面点主管,2009年时长沙少年七和餐饮“主公包子”任技术总监兼培训主任擅长各类面点以及名优小吃;尤为精通广式水晶系列、虾饺皇、水晶包、水晶饺、鲍鱼包、广式肠粉系列。2015年10月参加第五届国际绿色餐饮艺术大奖赛长沙赛区获得,荣获“面点**”称号。其手艺精湛,堪称,2010年拜入火宫殿湘点**何华山门下,得其真传,其广东点心、湘式点心以及地方特色小吃手艺精巧,巧夺天工;口感更是独特,令人回味无穷。 2013年叶静被聘为公司重要中式面点培训师,成为中式面点研发团队核心成员,所教授学员开店成功率极高,学生对于他的认可度非常高。

小肥羊xx

上海烧麦培训班课程大纲

专业师傅一对一的实战示范,讲解技术。

师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自己备原材料,师傅旁边检查指导。

自己操作所有流程,制作出成品,师傅旁边检查指导。

学员自我思索,师傅引导,熟透操作流程。

上海烧麦培训班相关资讯
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更新时间:2019-12-24 15:43:20

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