日式料理是大家都不陌生的，大部份人对日式料理的印象还停留在生鱼片、寿司、天妇罗、乌冬面等食物上，其实在日本家庭里有更丰富的品种和内容，这些日本人们从小吃到大的家常菜低油少盐却美味，烹饪方法简单易学，更能代表真正的和风。
学校选取了其中15种具有代表性的日式家庭料理给学员进行培训，在家里就可以制作出地道的日式美食。
对于北京育才厨艺培训日式家庭料理的课程主要为土豆炖牛肉、炸猪排、鸡蛋卷、关东煮、饭团等。学校的上课方式是预约式上课，上课的老师都是业内富有经验的专家，学员可以按自己的时间来安排课时，目前学校开设的有白班、晚班、周末班。对于选择小班授课的学员还可以根据自己的实际情况和学习情况来安排教学进度。
陈老师
经过多年的经验积累、研究，已具有丰富的专业技能和教学能力
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20年以上日式料理店主厨、师从日本料理**，育才厨艺日式料理班老师，有着多年的教学经验，在日式料理方面及其擅长，尤其擅长寿司、刺身、煮物、烧物类的烹制与创新，是新式日本料理开拓者之一，有着丰富的教学和十几年的实践经验，理论与操作并长;2002年前往日本学习，是受日本认可的国内资深高超日本料理师，曾出任过多家较高标准酒店的日本料理主厨，在实践中不断磨练、提升自我的烹饪技艺，推陈出新。他的巧手刀工与食材创意叠加，时常创造出平衡却又丰盈的新式口感，令顾客赞赏不已，在教学具有耐心，他不仅要求同学们要具备扎实的烹饪基本功，更是言传身教，悉心讲授做人与做事的道理。以过硬的技术和耐心的教学广受学员好评，各地慕名前来求艺者络绎不绝。
各种产品的材料运用以及选择，选择出最适合的材料去运用;
相关调味料的选择与对应功能，协助调出符合大众的口味;
各种产品的配置以及实际的动手操作，将食品以最快的速度且美味的做出来;
产品的批量出品与销售;
开店名厨以及暗厨的配置，完善开店的配置;
关于销售的技巧，更好地去运营产品。
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