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健康饮食轻餐料理培训班

课程费用999¥6000

培训地点北京

学习周期5-8天

课程级别中级

所属学校Dr.Pizza比萨学院

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健康饮食轻餐料理培训班课程简介

随着餐饮行业的发展,西餐行业已经成为热门的创业项目,然而当下,西餐行业产品特性过于相似,缺乏特色产品,而且大多数都是进行较大幅度的口味改良,难以满足消费人群对传统西餐美食原汁原味的需求。而西餐创业者如果没有敏锐的嗅觉和扎实的西餐实力,也很难在激烈的市场竞争中脱颖而出。Dr.Pizza比萨学院推出健康饮食轻餐料理培训班,专门帮助创业者解决创业难题。

健康饮食轻餐料理培训班学习内容:三明治面包胚,汉堡胚,欧洲家庭面包和面讲解及和面方法学习;各类面团的分切,制作,烘烤,面胚成型。汉堡酱汁的调配;制作汉堡所用食材准备及食材保存方法;汉堡出品及学员练习,佛卡夏面包烘烤及出品,明治酱汁的调配。制作三明治所用食材准备及食材保存方法;三明治出品及学员练习,沙拉酱汁的调配。制作沙拉所用食材准备及保存方法,甜品制作;健康饮食轻餐料理培训班后期会传授实践操作能力,学会经营管理店铺。

健康饮食轻餐料理培训班讲师简介

讲师头像

任老师

Dr.Pizza技术骨干、技术储备力量,北京培训基地讲师

2411人喜欢他的课

Dr.Pizza技术储备力量,自2015年初加入Dr.Pizza团队,开始投入比萨行业服务的系统性学习。曾跟随Dr.Pizza、Rambo、等众多比萨名厨和西餐大厨学习比萨制作、酱汁熬制、意面烹饪、西餐料理等知识。曾跟随世界花抛立川·巧团队学习花式抛饼技艺,现已成为Dr.Pizza花抛团队的主要成员。现任健康饮食轻餐料理培训班导师,教出学员已有1000余人。

2015年至今担任Dr.Pizza众多大型展览会开放式厨房产品展示的专职技术老师,2016年成为Dr.Pizza北京学院披萨技术培训班&花抛表演班助教老师,2017年成为Dr.Pizza北京学院的全职技术讲师。擅长比萨面团调配管理技术,比萨饼底手工成型技术,烘烤专业知识,馅料的搭配加工,各种酱料的调制应用,开披萨店的物料器具筹备设计。在健康饮食轻餐料理培训班导师,其教学模式深受学员喜爱。

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健康饮食轻餐料理培训班课程大纲

三明治面包胚,汉堡胚,欧洲家庭面包和面讲解及和面方法学习;

类面团的分切,制作,烘烤,面胚成型。汉堡酱汁的调配;

三明治面包胚,汉堡胚,欧洲家庭面包和面讲解及和面方法学习;

汉堡出品及学员练习,佛卡夏面包烘烤及出品,三明治酱汁的调配;

制作三明治所用食材准备及食材保存方法;三明治出品及学员练习,沙拉酱汁的调配。

制作沙拉所用食材准备及保存方法,甜品制作;沙拉出品及学员练习,结业。

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更新时间:2019-10-29 15:44:27

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