火锅是中国独创的美食，在国内有悠久的历史文化。武汉学火锅技术培训为学员提供专业的技术培训。了解火锅主料及配料的选材配置和加工处理方法。通过学习重庆火锅，骨汤火锅，海鲜火锅等了解各种火锅汤底料的配方及熬制过程，还有老油的制作，利用和存放等。
掌握各式火锅制作工艺流程及相关制作技巧，小料的存在对火锅是至关重要的，所以要掌握十余种风味小料的制作方法，武汉学火锅技术培训培养学员课堂实际操作及各式火锅的制作能力，学习开胃小菜的制作，熟悉火锅店常用设备工具的采购，学习投资预算分析及风险回避，为以后创业打下牢固的基础。
武汉学火锅技术培训为学员专业讲解火锅店经营方法与管理经验，根据个人投资能力进行免费自导开店选址，分析消费者商圈，制定完善的营销方案。
张老师
张老师从事餐饮行业十余年，十来年一直从事火锅的研发和管理工作，对火锅有很深的造诣和研究
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张老师从大学毕业起就一直从事餐饮行业工作，08年就职于成都老灶火锅担任主厨职务。2010年曾在武汉高级酒店担任行政总厨，研发总监等职位，在职期间不断的研究新式菜品，现在对火锅，麻辣香锅，干锅等有很深的造诣和研究。2013年在北京一餐饮公司担任技术顾问，在职期间解决了餐饮行业的很多难题，是中国优秀厨师协会资深会员，曾被邀请去武汉一大学进行餐饮方面的演讲，获得了众多掌声。现就职于武汉学火锅技术培训的高级教师，在校期间，不断的进行餐饮技术的研究，凭借幽默的讲课能力，和专业的实际操作，深得每个学员的喜欢，为武汉学火锅技术培训餐饮领域提供了多种科研新成果，凭借自己多年丰富的行业经验，为学校培育了多名创业精英，为学校的发展和壮大做出了巨大贡献。
火锅主料及底料的选材及加工处理方法。
配方熬制，十余种风味小料，老油的制作，利用和保存等。
各式火锅制作技术流程及制作技巧。
理论知识的学习和学员动手操作。
火锅店常用设备的采购，开店选址。
火锅店的经营方法与管理，投资预算分析及风险规避。
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