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武汉学卤肉饭技术培训

课程费用1999¥2000

培训地点深圳市

学习周期5-8天

课程级别中级

所属学校武汉厨神汇小吃培训学校

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武汉学卤肉饭技术培训课程简介

武汉学卤肉饭技术培训主要是讲解台湾卤肉饭的发展史及基础知识,让学员了解卤肉饭的相关概念问题。厨神汇卤肉饭质地可口,给人的味感丰富,卤制原料时可根据原料的质地和食者对卤菜口感的要求,来适当调制。

武汉学卤肉饭技术培训

武汉学卤肉饭技术培训为学员讲解香辛料的作用及分类,选料,配料比例及加工方面的问题。

卤肉饭种类多种多样,其中包括,五香牛肉卤肉饭,黄金猪手卤肉饭,鸡腿卤肉饭,牛腩卤肉饭等。

学卤肉去哪里

通过学习各种卤肉卤汁的配置及熬制方法,制作出口感丰富的卤肉饭,掌握肉类半成品初级处理方法和卤肉饭未售完半成品的保存方法,来使卤肉饭携带方便,容易保管。

武汉学卤肉饭技术培训费用

卤制菜品时因为受热原因,从而产生脱水现象,掌握了这种方法,就可以有效的避免这种现象,使卤制原料含水减弱,可以让原料存放的时间更长一些。武汉学卤肉饭技术培训帮你更快的学会专业的卤肉技术。

武汉学卤肉饭技术培训讲师简介

讲师头像

郑老师

郑老师从事餐饮行业二十余年,凭借精湛的餐饮技术和丰富的行业经验,培育了数名餐饮精英

2609人喜欢他的课

郑老师从事餐饮行业多年,在餐饮方面取得了很多成就,曾荣获国内餐饮界经理人的称号,2009年进入一家国内较高标准酒店,曾担任酒店的经营顾问。2012年曾在全球餐饮界策划中担任餐饮品牌总监一职,凭借自己精湛的技术和独具创新的想法,郑老师参加国内餐饮创意展,以优异的成绩进入前六强。郑老师有丰富的市场营销策划和管理经验,熟悉餐饮行业的发展现状,后决定自己经营一家独立品牌的餐饮店,在开店期间,运用各种激励措施引导团队,在短时间内,带领团队高质量的完成餐饮店的经营任务。后被武汉学卤肉饭技术培训邀请于学校担任学员的高超讲师,郑老师具备良好的执行力和严谨的工作作风,在武汉学卤肉饭技术培训不断的创新研发方面的新技术,攻克无数难关,为学校的餐饮技术贡献自己所有的力量,在学校帮助100余名学员成功创业。
餐饮培训

武汉学卤肉饭技术培训课程大纲

讲述台湾卤肉饭的发展史及制作过程。

讲解香辛料的作用,分类,配置比例,加工等。

学习各种卤肉卤汁的配置,熬制方法及保存方法。

卤肉饭各种材料的制作流程及方法,肉类半成品初级处理方法

卤肉饭设备器具的选购途径和要求。

店铺经营的模式和经营管理方法。

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更新时间:2019-11-18 18:53:16

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