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北京盖饭盒饭系列培训

课程费用799¥4000

培训地点北京

学习周期5-8天

课程级别中级

所属学校北京美味居餐饮培训学校

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北京盖饭盒饭系列培训课程简介

盖饭也叫盖浇粉,主要作法就是把各种相应食材做好的菜(多数为下饭菜,且通常刚出锅)连带汤汁一起铺盖在装好的米饭上面,由此得出这样一个名字"盖饭"。北京美味居餐饮培训对于盖饭盒饭的培训是非常专业且全面的。培训的内容包括品种31种,具体有以下这些:

盖浇饭技术培训

卤饭类:牛腩饭、卤肉饭、鸡腿饭、鸭腿饭

盖饭盒饭系列包括:肉沫酸豆角盖饭、尖椒肉丝盖饭、鱼香肉丝盖饭、宫爆鸡丁盖饭、麻辣豆腐盖饭、红烧豆腐盖饭、西红柿炒鸡蛋盖饭、木须肉盖饭、干煸豆角盖饭、小炒肉盖饭、鱼香茄子盖饭、酸辣土豆丝盖饭、地三鲜盖饭、蒜台肉丝盖饭、手撕白菜盖饭、青椒土豆片盖饭、香菇油菜盖饭、西芹炒肉盖饭、锅包肉盖饭、东北乱炖、家常豆腐盖饭、炒合菜盖饭、芹菜炒粉条盖饭、尖椒土豆丝盖饭、肉沫豆腐盖饭、白菜炒粉条盖饭、榨菜肉丝盖饭、素什锦盖饭。

北京盖饭盒饭系列培训讲师简介

讲师头像

张老师

有多年的烹饪经验,时常创造出平衡却又丰盈的新式口感

2044人喜欢他的课

首席培训师,高级烹调师,具有多年厨师从业经验,擅长制作各种美食,对于盖饭盒饭等菜式有多年的研究,在口味上非常适合大众,作为一个美食届的知名专家,桃李满天下,立志将美食发扬光大,在餐饮行业方面有着多年的从业经验,对于面包的制作口感更是独特,令人回味无穷,工艺周到细致,出品速度快,能让每一款产品恰到好处;教学非常有耐心,为人和乐,深受学员好评,学生对于他的上课方式都是非常喜欢的,而且还能很快的融入到学生中去,对学生的想法可以很快的了解,以过硬的技术和耐心的教学广受学员好评,同时还要了解学生掌握知识的程度,实际操作的技术水平,思维能力等实际情况,使得每个学员都能学到真正实在的技术。

小肥羊xx

北京盖饭盒饭系列培训课程大纲

讲解开店流程,包括店面选址、人员配备和采购物资等。

详细讲解西点烘焙技术,包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。

讲解店铺经营小技巧,让学员轻松创造财富。

进行一对一的实战示范讲解及操作。

在实践操作过程中,带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。

引导学员反复操作,熟练操作制作流程,直到独立完成成品,老师进行品尝及评价。

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更新时间:2019-11-01 09:23:36

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