脆皮鸡饭吸收了西式扒饭、鸡排饭等简餐快餐的所有优点,是属于新一代中西式简餐、商务套餐,既能独立开店经营,也能作为中式简餐快餐店新品回馈给消费者享用,还适合西式咖啡厅、茶餐厅甚至西餐厅经营,具有易操作、出餐快、品相靓、味道好等特点,脆皮鸡饭由于口感好,营养全,所以深受消费者的喜爱。是御美味餐饮培训学校比较热门的培训课程。
御美味餐饮培训学校对于脆皮鸡饭培训的内容是:
脆皮鸡系列:原味脆皮鸡饭,芝士脆皮鸡饭,香辣脆皮鸡饭,麻辣脆皮鸡饭,黑椒脆皮鸡饭,韩式脆皮鸡饭,蜜汁脆皮鸡饭,沙拉脆皮鸡饭,咖喱脆皮鸡饭,孜然脆皮鸡饭,酒醉脆皮鸡饭,土豆脆皮鸡饭,藕丁脆皮鸡饭,番茄脆皮鸡饭,圆葱脆皮鸡饭,南瓜脆皮鸡饭等;
例菜:生菜,小白菜,娃娃菜,圆白菜,菠菜,油麦菜等;开胃5款;
精美凉菜5款;
靓汤:冬瓜皮蛋汤,紫菜蛋汤,神仙汤,鸭架莲藕汤,棒骨萝卜汤,香菇鸡架汤等;
卢老师
善于创新,为人和善,经验丰富,负责认真
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