扒饭是御美味热门的简餐快餐学习项目之一,扒饭的投资可大可小,因为扒饭独特的口味、营养以及便捷性广受大众喜爱,全年经营无淡季,效益明显可见,又可外卖,餐厅和外卖窗口相得益彰,无论在大型超市、繁华商业区、步行街、大型写字楼区、居民集中区、集贸市场、工厂学校两侧,还是火车站、汽车站等处均适合经营。大概分为以下三种经营模式。
学校对于扒饭技术培训的内容是:
西式扒饭系列:猪排扒饭,牛排扒饭,牛排扒饭饭,鸡排扒饭,鱼排扒饭等;
中式扒饭系列:培根扒饭,方火腿扒饭,香肠扒饭,猪里脊扒饭,牛柳扒饭,鸡腿扒饭,鸭腿扒饭,翅根扒饭,翅中扒饭,鸡架扒饭,鸭锁骨扒饭等
例菜:开胃泡菜5款;精美凉菜5款:生菜,小白菜,娃娃菜,圆白菜,菠菜,油麦菜等;
靓汤:冬瓜皮蛋汤,紫菜蛋汤,神仙汤,鸭架莲藕汤,棒骨萝卜汤,香菇鸡架汤等;
赵老师
做事认真,为人和善,具有丰富的教学和实践经验
2520人喜欢他的课
烹饪技师,**烹饪名师,从事行业数十年,擅长西餐制作,对于扒饭技术也是有着自己独到的见解,所作出来的饭是深受顾客的喜爱,在烹饪上面有着多年的经验。在教学上也是有着丰富的经验,对于学生们的想法,可以很快的理解,可以跟上学生的潮流,在课堂上,也可以很快活跃起来课堂气氛,让学生在愉快的课堂上学习。大多数学生反馈,都是很喜欢老师的上课方式,也是其他老师学习的榜样。在菜品上,也是在做不断的创新,比较善于研发出新的菜品,而且还都是符合大众口味的菜品。非常重视厨艺交流、学习,提倡团队合作精神,以技服人,曾多次参加各级烹饪大赛并获得荣誉。2004年荣获第二届中华美食大赛牛排类金爵奖。
学校对于扒饭技术培训内容,老师们也是详细的做出来课程大纲,下面是扒饭技术的课程大纲:
开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
店铺经营小技巧,轻松创造财富。
专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
公司提供所有原材料,学员亲身操作练习,老师旁边检查指导。
自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
1999
¥60001999
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¥5000799
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