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武汉重庆鸡公煲培训班

课程费用699¥4000

培训地点南阳市

学习周期5-8天

课程级别中级

所属学校武汉御美味餐饮培训学校

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武汉重庆鸡公煲培训班课程简介

重庆鸡公煲的秘方起源于川菜,流传着一种秘制麻辣土方,采用各种香料用于干锅炒料,可使锅仔的余香三日不绝。鸡公煲浓香滑嫩,特点麻辣鲜香,口感醇厚,香辛料味渗入鸡块中,食后令人回味无穷,入味彻底,形式新颖见长,口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型。经过时间的积累,所做出来的口味就越来越符合大众的口味了。

武汉御美味餐饮培训学校对于重庆鸡公煲培训的内容为:鸡公煲系列 :招牌麻辣鸡公煲,招牌香辣鸡公煲,麻辣排骨煲,香辣排骨煲,啤酒烧鸭煲,秘制鸡腿煲;烧鸡公系列 :麻辣烧鸡公,香辣烧鸡公,重油烧鸡公,馋嘴烧鸡公,口水烧鸡公。学校也是在不断的创新出新的种类可以让学生们学习,可以让学生们掌握到更多不同的技术,一直是学校奋斗的目标。

武汉重庆鸡公煲培训班讲师简介

讲师头像

张老师

为人和善,善于沟通,待人真诚,勇于创新

3142人喜欢他的课

特级厨师,毕业于北京**厨师学校烹饪系,从业27年擅长中式烹饪,精通川菜,湘菜,粤菜,宴席菜,白案,曾获第三届全国烹饪大赛金奖,美味**烹饪大赛金奖,首届CCTV电视烹饪大赛银奖。曾任晴川假日酒店(Holiday inn四星)中餐总厨、芬兰赫尔辛基北京饭店(Hotel Helsinki五星)中餐总厨;具备创新的高超厨艺和技能,对**菜有着精湛的技能,出任御美味餐饮管理有限公司技术总监以来,结合多年理论教学与实践经验,为创业者提供了源源不断的有力支持和帮助。座右铭:学无止境,勇于创新。在教学生有着自己丰富的经验,可以很快的融入到学生中去,对于学生提出的问题可以很快的就解决,学生对于老师的评价都是非常好的。

餐饮培训

武汉重庆鸡公煲培训班课程大纲

开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

公司提供所有原材料,学员亲身操作练习,老师旁边检查指导。

自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

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更新时间:2019-10-21 17:19:21

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