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北京海鲜大咖培训

课程费用999¥5000

培训地点北京

学习周期5-8天

课程级别中级

所属学校北京美味居餐饮文化培训中心

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北京海鲜大咖培训课程简介

海鲜的甜,辣,咸,香汇聚一起,如生活酸甜苦辣百般滋味,因此也受到了众人的喜欢,北京美味居餐饮培训对于海鲜的培训主要为麻辣海鲜大咖口味、香辣海鲜大咖口味、蒜蓉海鲜大咖口味、酱焖海鲜大咖口味等,要做海鲜大咖的主料有小扇贝、带子贝、小龙虾、蛏子、螃蟹、海虾、皮皮虾、粉丝、田螺、生蚝、螺丝、鱼类、扇贝、花甲等,用料虽然非常多,但制作起来是相对简单的,会有专业的技术老师进行一对一教学,美味居培训是采用宫廷秘方和改良创新的酱料,食材也是充满特色的纯天然、无公害的新鲜食材,用心打造富有营养的美食。对于来学习的学员可以提供食宿,学员在经营开店时,如遇到任何技术问题,都可随时联系美味居,我校会帮您解决遇到的相关问题。

北京海鲜大咖培训


北京海鲜大咖培训讲师简介

讲师头像

陈老师

经过多年的经验积累、研究,已具有丰富的专业技能和教学能力。

4578人喜欢他的课

重要培训师,高超烹调师,具有多年厨师从业经验,擅长制作各类海鲜大咖,作为一个美食届的知名专家,桃李满天下,将**美食发扬光大,在实践中不断磨练、提升自我的烹饪技艺,推陈出新,独具特色,口味秘方适合大众口味,他的烹饪技巧与食材创意叠加,时常创造出平衡却又丰盈的新式口感,令顾客赞赏不已,具有深厚的技术功底和丰富的实战经验。在教学具有耐心,他不仅要求同学们要具备扎实的烹饪基本功,更是言传身教,悉心讲授做人与做事的道理。以过硬的技术和耐心的教学广受学员好评,经常与学员交流学习体会,把握学员的学习动脉,然后因人而异来设置课堂进度,使得每个学员都能学到真正实在的技术,各个地区慕名前来的求艺者也是络绎不绝。

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北京海鲜大咖培训课程大纲

原材料的加工海虾、河虾的加工技术、海蟹、河蟹加工、扇贝花蛤、生蚝的加工技术、海鲜的分类、活海鲜、冷冻海鲜、鱼类、虾类、贝类、各种搭配菜类。

海鲜酱汁制作

海鲜大咖的摆盘技术:麻辣海鲜大咖摆盘、香辣海鲜大咖摆盘、蒜蓉海鲜大咖摆盘、精品大咖摆盘、全家福大咖摆盘

海鲜大咖设备和器具的认识与使用

北京海鲜大咖培训相关资讯
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更新时间:2019-09-27 10:38:17

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