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深圳重庆冒菜培训班

课程费用799¥4000

培训地点深圳市

学习周期5-8天

课程级别中级

所属学校深圳原味小吃培训中心

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深圳重庆冒菜培训班课程简介

冒菜是重庆、成都的汉族传统名小吃,用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜,一般一勺就是一份;在锅里煮熟放到碗里,碗里要提前调好各种佐料。深圳原味小吃培训中心致力于重庆冒菜研究多年,为学员们开展了多个培训班。

深圳重庆冒菜培训班为每个学员提供更专业更全面的学习冒菜技术,通过讲述冒菜的发展史及基础知识,讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。让学员对冒菜有初步的了解,讲述冒菜底料的配制及熬制方法,冒菜禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。深圳重庆冒菜培训班致力于让每个学员都能掌握一门精湛的技术。

深圳重庆冒菜培训班为创业就业学员提供投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法,提供设备工具的采购途径和具体要求。通过全方面的学习来让每个人掌握这门技术。

深圳重庆冒菜培训班讲师简介

讲师头像

孙老师

孙老师擅长制作各种风味美食小吃,对餐饮行业有着独特的认知,多年来不断研发和改良新式技术

3481人喜欢他的课

孙老师担任深圳重庆冒菜培训班的餐饮教研室主任和高超讲师,在校期间,以严谨的教学方式受到了每个学员的认可。孙老师毕业于食品科学专业,硕士研究生。曾经担任深圳较高标准酒店的高超技术顾问,从事餐饮服务管理和研究等。2010年考取中式烹调职业师资格证,经过不断的努力,申报过多个餐饮方面的课题,发表了多篇论文。曾经在深圳一所大学担任餐饮创业指导老师,带领学生参加国内餐饮技术烹饪比赛,以优秀的成绩获得第三名,获得学校优秀指导老师的称号。孙老师曾独立经营一家中式餐厅多年,为这个餐厅取得良好的业绩,拥有成功经营店铺的经验。在深圳重庆冒菜培训班中作为学员的指导老师,为学员制定了完善的培训计划,大大提高了每个人的学习效率让他们在更快的时间掌握重庆冒菜的技术要领。

餐饮培训

深圳重庆冒菜培训班课程大纲

讲述冒菜的发展史及基础知识,讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

讲解冒菜底料的配制及熬制方法,冒菜禽肉、蔬菜类材料的处理制作方法。

掌握冒菜各种材料的烫制流程及方法,冒菜未售完半成品的保存方法。

为创业学员提供设备器具采购途径和要求。

投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。

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更新时间:2019-12-27 14:14:10

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