四川冒菜是使用中药和各种调味料配出的汤汁汤熟的菜，将菜用竹筒装好，一般一勺就是一份，在锅里煮熟放到碗里，调制好各种配料在放上香菜就成为成都的特色小吃。
武汉学四川冒菜技术培训将培训内容分为三类，禽肉类，水产类，蔬菜类。通过前期对着三大类的学习让每个人了解冒菜的基础知识。通过讲述冒菜的发展史及基础知识，讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。来掌握冒菜底料的配制及熬制方法的过程。
武汉学四川冒菜技术培训学校通过讲解冒菜禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法，学习冒菜各种材料的烫制流程及方法，来掌握它们之间的技巧。武汉学四川冒菜技术培训学校注重学员的实际动手操作，理论知识和实际操作相结合的观念塑造学生的课堂。武汉厨神汇小吃培训学校为每个学员不断的提供新式技术的支持。
郝老师
郝老师从事餐饮行业十余年，是一名美食爱好者，多年来在美食领域不断的创造和研发新技术。为学员提供最新的新式技术和理论
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郝老师是一名高级培训师，为一些餐饮创业者准确分析市场定位，为每个创业者提供优质的指导和管理方面的培训，致力于让每个创业者全部创业成功，在餐饮界培养了多名优秀的餐饮管理者，为武汉学四川冒菜技术培训学员提供优质的指导，利用自己多年的经验为学员提供完整的营销策划，帮准他们更好的创业，让他们在良好发展的同时，不断的奉献社会。它多次在国内知名大学参加餐饮技术培训的讲座，曾经在餐椅技术大赛上获得一等奖，现在担任武汉学四川冒菜技术培训学校的高级指导老师，对每个学员进行严格指导，为更多的学员树立了一个好榜样，不断的研发新式技术，经过多年不断的创新和努力，研究出了新式小吃的技术。为武汉学四川冒菜技术培训的科研力量做出了突出的贡献。
讲述冒菜的发展史及基础知识及冒菜底料的配制及熬制方法。
讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
讲解冒菜禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
掌握冒菜各种材料的烫制流程及方法及冒菜未售完半成品的保存方法。
为学员提供投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
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