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深圳高级西点烘焙培训课程

课程费用2999¥7000

培训地点深圳市

学习周期8-15天

课程级别困难

所属学校御厨餐饮培训学校

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深圳高级西点烘焙培训课程课程简介

高级西点烘焙培训面向零基础学员,对西点有兴趣,让每一位学员掌握如何制作蛋糕花边、花卉,和其装饰的制作方法。比如欧式蛋糕制作及它整体构图,巧克力配件和陶艺蛋糕的制作技法和要领,整体蛋糕的制作工艺。

掌握西点烘焙类面包、蛋糕、西饼类产品的打面、和面、发酵、整形、烘烤、装饰、包装等制作流程,时下流行的慕斯蛋糕、芝士蛋糕的制作流程;掌握蛋糕常用花卉、边饰、卡通造型捏塑等装饰的制作方法,学会马卡龙的制作,掌握奶油霜裱花蛋糕的设计及制作;掌握花式咖啡、潮流饮品的制作技术。

掌握西点烘焙知识理论知识,其次是要掌握开店技巧,比如像管理、装修、人员配备、营销方式等,都需必备掌握。理论知识、开店准备都需实际操作,都会有导师一对一亲手传授。

深圳高级西点烘焙培训课程讲师简介

讲师头像

周老师

高级点心技术师,国家职业技能鉴定考评员,从事这个行业有十余年

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高级点心技术师,国家职业技能鉴定考评员,从事这个行业有十余年,有着丰富的经验,并且成功经营出多个品牌店,多家实体店,知名度都是很高。对烘焙也有自己的一些创解和研发,现任职御厨烹饪学校西式面点专业教师,深圳西点半年制培训班教师一职,知名度甚高,教过的学员也是很多。有丰富的市场营销策划经验,能够识别、熟悉行业市场发展现状,确定那里是开店的绝佳位置,都会告诉学员。

周老师在工作的时候还获得蛋糕比赛第二名,创意蛋糕比赛的三等奖。15年负责企业公司的研发师,去研究新的产品。并且还会被邀约给婚礼现场制作蛋糕、祝寿蛋糕,个人是擅长制作裱花蛋糕及ins蛋糕创新。还会给很多西点学校、培训中心当讲师,对西点半年制培训有较强的教学经验。

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深圳高级西点烘焙培训课程课程大纲

授课时间:上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配,学员学会为止。

授课对象:想开西点烘焙店、个人、创业者、西点从业者、意向投资者。

预期效果:掌握西点制作,掌握开店技巧。

课程重点:掌握蛋糕花边制作方法,掌握烘焙类制作;掌握花式咖啡、潮流饮品的制作技术;掌握开店管理必备知识。

课程内容:欧式巧克力水果蛋糕、烘焙工具、设备使用方法、烘焙原材料的辨别和使用方法。

培训方式:按照西点半年制标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

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更新时间:2019-10-21 19:39:05

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