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上海特色生煎包学习班

课程费用799¥3000

培训地点上海

学习周期5-8天

课程级别中级

所属学校上海携似餐饮管理有限公司

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上海特色生煎包学习班课程简介

生煎包是流行于上海、浙江,江苏及广东的一种汉族传统小吃,简称为生煎,由于上海人习惯称“包子”为“馒头”,因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。特点:皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口,肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。

生煎包培训班

上海携似餐饮管理有限公司对于上海特色生煎包学习的培训内容为:

1、学习皮冻、肉馅、制作;

2、学习掐面剂、擀面皮、包包子;

3、学习整个煎包子技巧,掌握火候及油温的控制;

4、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等;

5、项目技术详细讲解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

上海特色生煎包学习班讲师简介

讲师头像

王老师

从事行业多年,具有丰富的教学经验,为人处事认真谨慎

4197人喜欢他的课

专业面点师傅,从事行业多年,具有丰富的经验,在制作生煎包上面有着自己独特的见解,尤其是在馅料的制作上面,都是有着自己独特的方法,制作出来的东西是深受顾客的喜爱。在教书育人方面,也都是非常有经验的,在传授给学生们经验的时候,可以完全的传授给学生,毫无保留的把技术全部传授给学生。在课堂上,可以使学生很快的融入到课堂的学习中去,让学生可以尽快的掌握所学的技术,曾培养出来很多优秀的学生,也曾经参加过很多美食比赛,都是取得了很不错的成绩,在经验方面是非常丰富的,学生们都是非常喜欢老师的上课方式的,同时也是很多老师学习的榜样,对于学生技术的培养,一直都是非常认真的,学生们也都是非常喜欢老师的上课方式,都是可以在课堂上尽快的掌握所学技能。

小肥羊xx

上海特色生煎包学习班课程大纲

专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自己切配、清洗原材料,老师旁边检查指导。

自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

上海特色生煎包学习班相关资讯
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上海特色生煎包学习班
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更新时间:2019-12-24 16:39:24

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