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东莞生煎包技术培训课程

课程费用699¥2000

培训地点东莞市

学习周期5-8天

课程级别中级

所属学校煌旗小吃培训学校

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东莞生煎包技术培训课程课程简介

生煎包是流行于上海、浙江,江苏及广东的一种特色传统小吃,简称为生煎,由于上海人习惯称“包子”为“馒头”,因此在上海生煎包称生煎馒头。生煎包具有皮酥、汁浓、肉香、精巧的特点。轻咬一口,肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。生煎包原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。

生煎包技术培训哪里好

馅心多以鲜猪肉加皮冻为主,20世纪30年代后,上海饮食业有了生煎馒头的专业店,馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。 想要学到最正宗的生煎包,那得报名一个正宗生煎包技术培训课程。在正宗生煎包技术培训课程中,老师会教授学员调制生煎包的内馅,生煎包有很多种馅料品种,肉馅、素馅换着吃,搭配的蔬菜也是各式各样,白菜、绿甘蓝、茄子、豆角……真的太多了,如果你也想做出这样鲜香的生煎包,就快来参加正宗生煎包技术培训课程吧。

东莞生煎包技术培训课程讲师简介

讲师头像

易老师

易老师研究开发出多种口味生煎包的馅料配方,受到消费者的一致好评。易老师从业多年,十分擅长生煎包的制作与品鉴。

2588人喜欢他的课

易老师制作出来的生煎包外观精致,使人看着不忍下口。经过蒸制后的生煎包皮薄馅大,咬一口鲜嫩多汁,在场的学员频频竖起大拇指。易老师从业多年,教学经验十分丰富,有自己一套的教学模本。

易老师深受业界的尊敬,是生煎包行业协会的发起人,每年创办生煎包精品学习交流会,将各地的生煎包制作专家们聚集在一起,互相交流互相学习一起进步。

易老师多年来根据不同彼此的不用群体的学员特性,研究出一套科学的创新型生煎包技术的教授方案,得到了每一个学员的好评与赞赏。在课堂上,易老师讲课风格生动形象,引得学员们笑声阵阵,也使学员们在最短的时间内学到了正宗生煎包的制作技术。在学员实践课程上,易老师悉心指导,化身安全员,教导学员们的操作,避免失误与烫伤。

餐饮培训

东莞生煎包技术培训课程课程大纲

和面,压面,卷条下剂等一系列做法及面团的保鲜技术。

生煎包的鲜肉、虾仁以及各种菜蔬馅料的制作技术。

生煎包包裹馅料的技巧及馅料的存储保鲜技术。

生煎包的蒸煮以及生煎技巧,学员亲身上手操作的示范。

生煎包店面的开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案及日后运营模式等。

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更新时间:2019-12-20 13:08:42

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