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老豆腐培训

课程费用1999¥6000

培训地点

学习周期5-8天

课程级别中级

所属学校深圳原味小吃培训中心

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老豆腐培训课程简介

如今市场中有很多的行业,其中餐饮行业发展是很不错的,所以很多人都选择在餐饮行业开展事业,老豆腐也是属于美味的食物,老豆腐跟嫩豆腐都是豆腐,但是食物中的含水量是不同的,制作时温度不同,并且老豆腐的硬度比较高,味道比较香醇,蛋白质含量也是比较高的,老豆腐的制作方法是比较多的,这种食物也是老少皆宜,非常的美味。

老豆腐培训1

很多人都想知道学老豆腐哪里可以培训,老豆腐学校哪家好,御厨餐饮培训学校中就开设了老豆腐培训课程,并且学校也是十分的重视这项培训课程,为学生设置了学习场地以及各种设备,学生能够学习到材料购买、成本预算、制作工艺、以及卤汤制作手法等,除了校内另外还有50人报名参加了培训课程,课程轻松好学,是个不错的学习选

老豆腐培训讲师简介

讲师头像

吴老师

制作豆腐有着数十年的时间,有着丰富的经验和制作技术,对待学生认真负责,为人师表。

4822人喜欢他的课

吴老师在行业中有着很不错的口碑,在制作老豆腐方面从事了数十年的时间了,也获得过很优异的成绩,吴老师兢兢业业对待工作以及教学十分的认真,对待学生也是无微不至,每次都会认真准备老豆腐培训课程中的内容和知识,做好详细的教案,老师也十分的热爱餐饮制作行业,关于工作的事情每次都能瞬间进入状态,所制作的豆腐口味获得了不少人的好评和认可,对于制作老豆腐有着自己的经验和思维,对于老豆腐培训教学课程的研究十分关心,老师也经常会跟学校进行沟通,打造新颖的课堂模式,老师对于行业的发展以及情况非常了解,能够给予学生合适的创业以及就业指导,老师也经常会跟学生进行课下沟通,了解学生的学习需求和困惑,为学生答疑解惑增加之间的默契,提高教学质量,并且老师也成功指导出了20名创业人才。

餐饮培训

老豆腐培训课程大纲

学习老豆腐制作原料、配料,以及加工手法

学习如何保存材料以及原料

学习老豆腐的卤汤料制作以及熬煮技术

学习掌握制作温度以及配方,学习卤料加工技术

学习并掌握材料搭配以及口味制作,物料采购

学习材料的处理以及和各种蔬菜的搭配手法

学习并掌握豆腐的点浆、成型、磨浆等手法

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更新时间:2020-04-22 18:25:08

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