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深圳广州肠粉培训课程

课程费用999¥4000

培训地点深圳市

学习周期5-8天

课程级别中级

所属学校御厨餐饮培训学校

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深圳广州肠粉培训课程课程简介

肠粉现在是广州著名的小吃,但在广州民间原本是早餐小吃,经济开放后涌入大量人员,慢慢演变成几十万人都吃过的特色美食。近些年肠粉的口味也在不断改良和提高,现在已经是很多外地人都喜欢吃的美食小吃了。

深圳广州肠粉培训课程内容如下:

1、选米学习如何挑选大米,学习大米的浸泡时间、储存方法等知识。

2、泡米学习如何浸泡大米。

3、磨米浆学习如何使用磨浆机,磨制米浆,掌握磨制手法、技巧等知识。

4、调米浆使用大米浆、生粉、红薯淀粉等食材。

广州肠粉培训课程的导师传授学员,酱汁、汤汁,如何使用耗油、生抽、香油、芡水等食材制、如何使用猪肉、清水、盐、生抽等食材熬制肠粉汤汁。辣椒酱:使用泡椒、耗油、鸡精、大蒜、生姜、调和油等食材制作辣椒酱。蒸制:如何使用肠粉机蒸制肠粉、米粉、面条。这里重点学习掌握火候。后期广州肠粉培训课程传授设备维护及保养,学习肠粉机、磨浆机等设备的日常维护。

深圳广州肠粉培训课程讲师简介

讲师头像

朱老师

餐饮行业工作20余年,擅长小吃、西点、川菜特写菜制作与研发,2016年获得深圳个人川菜比赛第二名。成功经营多个品牌、多家实体店,对开店企业策划经营生产操作仓管经验丰富

2704人喜欢他的课

朱老师在餐饮小吃行业工作20余年,成功经营多个品牌、多家实体店,对开店企业策划经营生产操作仓管经验丰富。自己也同样有店铺,分别是在一线大城市中,重庆、成都、浙江都有多家分店,成立出自己品牌小吃店。

10年参加广州小吃创新比赛,在团体比赛之中荣获银奖。2015年参加西点裱花制作,获得个人一等奖。2015年12月转为幕后,担任培训班导师,目前学员毕业人数将近300人。在培训班中也是很出名,因现在是在深圳广州肠粉培训课程担任导师。

很多创业人如果是选择投资肠粉,直接到广州肠粉培训课程中找朱老师,不仅是在餐饮市场中很出名,就连培训班同样也是。他的教育模式是以幽默风趣,给学员是亦师亦友的感觉,上他的课程一致是轻松,就好是在跟自己的朋友聊天一样。

餐饮培训

深圳广州肠粉培训课程课程大纲

授课时间:上午9:00-17:00,学员随到随学,学习时间可自由调配。

授课对象:创业开店,但经验不做;投资者;改善味道人群。

预期效果:掌握制作广州肠粉技能,掌握经营、管理店铺实践操作。

课程重点:广州肠粉制作、店铺管理。

课程内容:选米、泡米、磨米浆、调米浆、酱汁、汤汁、辣椒酱、蒸制、设备保养。

培训方式:老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

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更新时间:2019-10-22 15:02:46

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