发面的配比技术和和面手法;公婆饼所用二十多种调味料认识及性能;公婆饼秘制肉馅配方及实际动手操作;挂盐配方和公婆饼刷酱配方及实际操作;公婆饼制作全流程及制饼技巧公婆饼制作设备使用维护及采购信息。
对于公婆饼现在已经受到创业者关注，都纷纷想学做公婆饼。但是因为经验与技术不是很过关，所以想加入这个行业当中，也是有种无从下手的感觉。估计很多创业者都会遇到这个中问题，只要有一个培训班，就能解决这个麻烦。正宗公婆饼培训了解下，会有多名专业培训师进行公婆饼美食教学，就连店铺管理也会告诉，所以课程内容是很全面。而且是以一对一模式进行教学，让学员掌握的更加准确，学的更加稳固。
熊老师
中式烹调师一级，积累35年经验，擅长：川、湘、鄂菜的研发、烹制，食品雕刻、造型菜肴等
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烹饪行业有着35年的工作经验，从中知道有关创业技能，如烹饪食品制作与研发，对店铺管理技术里很有把握。经过自己不懈的努力，在各个城市当中有开有自己的店铺，而经过五年时间，其分店也遍布全国，知名度也是极高，所以生意极好。现担任武汉公婆饼技术培训导师，展开他的教学生涯。课堂上熊老师是良师，课下是义友，根据学生们的特点制定教学计划，传授知识，努力提高学生的综合素质，同时不断加强自我的学习，提升完善自己的烹饪教学技术。
10年被派往意大利，从事专业技术交流，回国后在多家大型酒店担任技术总监，2012年从事烹饪培训工作，2013年被政府授予“烹饪名师”称号。精通白案、广式砂锅粥、卤肉卷饼、油焖大虾、公婆饼等各地名优小吃制作，特别对汉味各种小吃更有独特造诣。各地慕名前来求艺者络绎不绝。
名师执教，手把手教学，学技更扎实。
小班教学，一对一辅导，学得快学得好。
接受专业的职业培训，提供职业考证服务。
包含技术转让费、餐费、学习材料费、资料费等，中途不收任何费用。
不限学习时间，学会为止，包教包会。一般学习3天左右，根据个人掌握情况而定。
培训中心安排学员到户部巷或实体店免费实习，也可联系到户部巷开店。
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