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转炉烤鱼的配方介绍!学会这项技术让你受益终生

小杨 职业技术 8次 2020-02-11 10:37

摘要:转炉烤鱼的配方制作是很简单的,我们学会了它就可以平时自己制作出健康营养的烤鱼了,食用烤鱼对我们的身体有很多的好处,它可以增强我们的记忆里,含有大量的蛋白质,可以补充身体中的养分,在我们的日常生活中有着很大的作用。

烤鱼是餐饮界的一种新式技术,凭借美味的味道得到大多数人群的认可,很多人想学习它的制作方法,转炉烤鱼的配方制作是比较简单,每个人都可以学会。在制作之前我们要准备好它基本的原料和相关配料,方便制作的时候使用。

烤鱼配方-转炉烤鱼的配方

在制作的时候先准备一条新鲜的鱼,清洗干净等待使用,准备好纯净水,大料,八角,草果,芝麻,孜然等一系列配料,还有葱姜蒜切成片等待使用。先把水和一系列的调料放进锅里,更好的调节味道。把烤鱼所用到的原料鱼去除内脏,做基本处理。用刚才烧制好的水泡制鱼大概30分钟左右,让鱼更好的入味。

烤鱼配方-转炉烤鱼的配方

然后把制作鱼时专用的腌料拿出来,均匀的涂抹到鱼的身上,此时腌制大概两个小时左右,腌制到一定程度时将烤炉打开,这时候我们要先将烤炉预热,等预热到一定的温度的时候我们将腌制好的鱼放在烤炉中,在里面烤制10分钟,这时候的鱼差不多熟了,我们把它从烤炉中取出来放在相应的餐具中,刷上一定量的食用油,用烤鱼专用配料的配料平铺均匀,然后再放入烤炉中烤制八分钟,现在的鱼差不多烤好了,然后把它进行晾制,把准备好的调料放在烤盘下边,把炒制好的配料倒在鱼的身上。

烤鱼配方-转炉烤鱼的配方

腌料的味道决定了烤鱼的味道,我们用葱姜和辣椒放在锅里让它炒出香味,炒好后将它放在烤盘的配菜上,放好后再将鱼放在烤炉内烤制几分钟,要注意烤制的温度,控制在200度左右,在烤制的过程中要撒上香菜,烤完后从烤炉里端出来放入餐具中,这样烤鱼的制作就完成了。

烤鱼配方-转炉烤鱼的配方

转炉烤鱼的配方制作起来是比较容易的,我们自己学会制作以后,在平时的生活中自己可以可以随时制作,烤鱼的用料比较复杂,我们在制作的过程中要仔细的进行操作,掌握好烤炉的温度,以免影响到烤鱼的肉质,食用烤鱼可以增强我们的免疫力,对我们的身体是有很大好处的。

本文关键词 转炉烤鱼的配方 本文完

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