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专业厨房设备保养有哪些?厨房人士必看

苏瑾 设备养护 0次 2020-07-04 09:32

摘要:对于厨房来说专业厨房设备保养非常重要,只有把它保养好了,才能发挥其最大的优势,提升厨房设备的性价比。下面我将为您介绍几种常用的专业厨房设备保养的措施。

厨房设备每天都在频繁的使用中,你是否保养过呢?有人一听表示很惊讶,不会吧,厨房设备还需要保养?大家细想各家各户的小汽车,每天伴随着你上下班,都要定时保养。那么,天天使用的厨房设备,为什么就不需要保养呢?下面就介绍专业厨房设备保养有哪些。

​ 炉灶保养

​ 每天清洗炉灶上的铁架及不锈钢台面,保证灶具的表面光洁度。厨房油污和其他杂质会腐蚀炉灶的表面。要经常清洗天然气喷头。

专业厨房设备保养图片1

​ 油炸炉保养

​每天清洗油炉内壁及过滤网。半个月调整一次天然气的喷头和点火装置。如果是电炸炉,就要检查线路是不是否畅通,保持开关和各零配件连接完好,检查排油管装置。

​冰柜保养

​每天保持冰柜的内外部清洁,1个星期除一次霜。经常检查电源及温度控制装置,保持冰箱压缩机的正常工作状态。

专业厨房设备保养图片2

​ 扒炉保养

​ 每天清洗钢板,经常检修扒板的天然气喷头。半个月调整一次天然气的喷头和点火装置。如果是电扒炉,就要检查线路是不是畅通,保持开关和各零配件连接完好。

​ 烤箱保养

​每天清洗烤箱的表面,检查所有线路是否畅通,保持各零配件和开关的连接性,保证其工作效率。

专业厨房设备保养图片3

​蒸箱保养

​ 每天清洗蒸箱内壁及隔板,半个月检查一次天然气与空气的混合装置及蒸汽管阀门。

​洗碗机保养

​每天保持洗碗机内外部的清洁。1个月进行一次内部的除水垢,经常检查清洁剂及催干剂的使用情况,防止异物堵塞。

专业厨房设备保养图片4

​ 其他厨房设备保养

​其它设备每次使用后要进行彻底的清洁,经常维护,每月定期为齿轮和轴承上润滑油。每三个月检修一次电机。

​ 注意事项

1、​在清洗厨房设备时,请戴上手套,防止磨料伤害皮肤。
2、勿将漂白剂擦拭不锈钢制品,它与金属反应容易腐蚀设备。

以上就回答了专业厨房设备保养有哪些的问题,希望能够帮助那些在厨房工作的人。厨房设备维修及保养措施对于用户来说非常重要,可以大幅度延长使用寿命,减少相应的成本。如果使用频繁,一旦出生故障,不仅维修费用比较高,而且还会耽误厨房的工作。

本文关键词 专业厨房设备保养 本文完

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更新时间:2020-07-04 09:32:03

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