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酒店厨房设备注意事项,你知道如何保养设备吗

刘靖函 设备注意 0次 2020-09-11 14:24

摘要:我们在对厨房进行装修完毕后,接下来就需要我们购置各种各样的厨房设备的电器了,那么酒店厨房设备注意事项有哪些呢?在日常的使用中,我们一定要注意对厨房设备进行定期养护,这样可以增加设备的使用寿命。

厨房作为酒店的核心,它的使用频率一定是非常高的,这就需要我们定期对酒店厨房中的设备进行保养了,那么酒店厨房设备注意事项有哪些呢?应当注意设备的保养工作。我们都知道设备的购置需要花费我们一大笔费用,因此,如果设备保养不到位,经常出现故障的话,店铺的生意也就无法正常运行下去了。下面小编就来教给大家如何保养酒店厨房中的设备吧。

抽油烟机应该是每个厨房中都有配置的一个设备,抽油烟机的存在,不仅仅可以减少厨房当中的油污污染,同时也可以给厨师和员工创造一个良好的工作环境。那么日常生活中该如何保养抽油烟机呢?在使用完抽油烟机后,不要马上关闭抽油烟机,稍等上3秒,等待抽油烟机中的油污全部排干净以后再关闭。这时候,我们可以顺手拿起抹布,趁着抽油烟机尚有余热,用抹布清理掉抽油烟机上的油污,全新的抽油烟机基本上轻轻擦拭即可焕然一新。

店铺图1

酒店厨房的功能就是制作各种美味的食物,因此,酒店的厨房中什么地方最脏,当然是燃气灶了,无论是蒸炒烹煮我们都需要在燃气灶上完成,整天的工作下来,燃气灶上面肯定布满了大量的油污。那么,燃气灶如何保养呢?我们需要采用中性的清洁剂,先用钢丝球对其进行清理,之后再用小毛刷进行二次清理保养。就完成了燃气灶的日常养护工作,非常简单实用。

店铺图2

除了简单擦拭外,为了让厨房的工作效率进一步提升,通常情况下,厨房当中都会增添很多专业的厨具设备。但是,这些专业的设备,大部分餐饮人员只是懂得基本的操作,想要进行内部的保养就非常困难了。这个时候就需要雇佣专业的设备养护人员,对厨具设备进行拆分、清理、保养了。通常情况下,设备内部的保养都是半年左右进行一次就可以。

店铺图3

酒店厨房设备注意事项有哪些?看完上面的文章内容,相信现在大家已经对这个问题没有疑问了。我们平时对厨房的厨具等设备进行保养的时候,一定要认真细致一点,这样以来不仅可以延长设备的使用寿命,同时还可以节省一大笔的维修开销,对我们来说无疑是非常划算的。

本文关键词 酒店厨房设备注意事项 本文完
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更新时间:2020-09-11 14:24:07

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