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西餐厅厨房设备采购注意事项,那些西餐厅老板必须知道的事

小花同学 设备注意 10次 2020-03-20 14:24

摘要:随着中西饮食文化的传播,国内的西餐厅随处可见,发展前景良好,想开西餐厅,就需要购买专业的西餐厨房设备,本文详解西餐厅厨房设备采购注意事项,那些西餐厅老板必须知道的事。

随着生活水平的提高,人们对于饮食的追求越来越高,西餐文化也传进了我国,受到国人的喜爱,街边的西餐厅也越来越多,开西餐厅最重要的设备就是餐厅中的厨房设备,因为只有使用专业的设备才能制作出正宗的西餐开吸引顾客。那么,接下来小编就为大家具体讲解一下西餐厅厨房设备采购注意事项,那些西餐厅老板必须知道的事,希望可以为想开西餐厅的商家提供一些帮助。

厨房设备1

西餐厨房设备采购注意事项

一、购买西餐厨房设备首先需要注意西餐店厨房需要哪些厨具,西餐厅的厨房与中餐厅的厨房大不相同,西餐厅的必备厨具包含有炉灶、油烟机、刀具、各式锅具、烤箱、燃气明火局炉、燃气2/3平1/3坑扒炉连下柜、燃气六头明火炉、座地式燃气双缸炸炉等等;另外,西餐厅厨房还需要用到辅助工具,包含高制冰机、咖啡机、酒吧搅拌机、榨汁机、分蛋器、挖球器、刨丝器、电动打蛋器、滤网、厨房秤、肉锤和烤盘等等,购买厨房设备的时候一定要注意买齐全,避免用到的时候没有,耽误工作进程。

厨房设备2

二、西餐厅厨房购买不锈钢厨房设备的话一定要选择容易清理的,避免使用过后花费大量时间清洁工具,延误厨师的工作进程,耽误上菜速度,引起顾客不满,而且容易清洗的厨房设备还可以保证制作出的菜品干净卫生。

厨房设备3

三、西餐厅厨房设备购买的时候一定要注意,厨房设备一定要具备基本的防潮能力,因为厨房中会使用到大量的水,如果厨房设备不防潮,就会加快设备的损坏程度,并且厨房设备一旦发霉,就会直接导致菜品的不卫生,危害到顾客的健康,损害餐厅利益。

四.油烟罩、油烟管、抽烟柜等厨房设备一定要选择容易清洗的材质并且一定要对这些设备进行定期清洗,这样才能保障设备可以正常从而杜绝火灾等严重安全事故的发生。

厨具厨房设备注意事项-厨房设备采购注意事项

上述文章内容介绍的就是西餐厅厨房设备采购注意事项,想必大家已经清楚,这些都是西餐厅老板必须知道的事,购买厨房设备的时候注意这些问题,才能保证购买的厨房设备可以投入到正常的使用工作中,为餐厅带来效益。

本文关键词 厨房设备采购注意事项 本文完

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