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厨房工程安装注意事项大全,做到这几点让你营业无忧

雪碧 设备注意 27次 2020-02-11 14:24

摘要:一家经营良好的餐厅必然有一个装修完善的厨房。如果后厨天天出事故,即使是经营精英来打理一家餐厅照样凉凉。那是因为很多创业者不懂得也不重视厨房的装修。本篇文章,小编给大家介绍一下厨房工程安装注意事项有哪些?设备布局、上下水、排污槽、通风等一起和小编看看吧!

作为投资者或者创业者,在说到餐厅经营时,率先会想到味道和厨师。小编在这里说一句,你们说的没错,味道和厨师确实是一家餐厅的核心,但是厨房更像是这个核心的保护壳,就像身体和心脏的关系。如果厨房弄得很乱很差,厨师能力再强、菜品味道再好,也会影响到出餐率,增加顾客就餐时间。厨房工程安装注意事项,其实很重要,下面和小编来了解一下原因:

饮品厨房

1.设备布局

厨房,作为生产空间,其功能性相对较多,所以需要放置的设备也就偏多。而店铺厨房的大小向来是不太固定的,或大或小。如何将设备布局到合适的位置就显得尤为重要了。再将设备放入厨房时一定要在确定一下尺寸,避免影响其他设备的放入。另外还要注意,放入设备时要遵循先里后外的放置原则,防止放在里面的设备,无法放进的情况出现。

鲜奶吧橱窗

2.上下水

不管是餐厅还是饭店,用水量的占比是很高的。大家都知道上下水的安装属于“隐性装修”,一般安装完成后,很难二次改动。所以一定要将上下水的位置及出水口,进行合理的安排,避免以后出现水槽和出水口的位置距离较远,影响菜品及其他货品的清洗。

3.排污槽

厨房,是整个餐厅整天当中产生垃圾废物非常多的地方。排污槽的位置,应该设置在厨房里较为显眼的地方,方便大家的使用。另外,排污口和排污管道一定要够大,这样才不至于造成排污槽的堵塞,影响店铺的经营。需要注意的是排污槽一定要定期的清理。

店铺

4.通风

顾客吃到每一道美食都来自厨房,厨房里的味道自然就不太好闻了,饭菜的香气、油气、腥气等等混合一体。这个时候就需要及时的通风,将油烟等各种味道排除厨房。大家还要注意通风口的位置,有的厨房用的是通风管道,而有的厨房用的是排气扇。无论哪种方式,一定要将通风口放置在油烟浓郁的地方。

饮品铺

以上就是小编带给大家关于厨房工程安装注意事项的知识了。相信大家在着手开始装修厨房的时候一定能够用的上。如果大家还有关于厨房或是店铺装修方面的问题,都可以咨询小编。另外,如果大家想要找创业项目,小编也可以帮助大家找些好的创业项目。

本文关键词 厨房工程安装注意事项 本文完

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更新时间:2020-02-11 14:24:02

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