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餐饮厨房设备安装时需要注意哪些问题?注意这几点让你少走弯路

刘靖函 设备安装 0次 2020-07-20 17:09

摘要:餐饮厨房设备安装时需要注意哪些问题?其实除了安全问题外,还要考虑到协调性和美观性,正如底座的连接问题以及厨房设备和管道之间缝隙的问题,这些都是需要施工人员格外注意的。

餐饮厨房设备安装是一个很复杂的工程项目,不仅仅要考虑到安全的问题,同时要有协调性以及美观性,所以说安装时务必要由专业的人员来进行的,那么餐饮厨房设备安装时需要注意哪些问题呢?接下来小编给大家说几个方面。

首先餐饮厨房的设备最担心的就是质量不好,就比如说和底座的连接不牢靠,或者整个厨房设备和管道之间缝隙过大,导致设备连接不稳定。所以一定要选择适合的连接件,如果设备下是用的木材和石膏板的话,那么久应该选择木螺丝钉来作为连接体,如果底下是水泥的话,就应该采用膨胀螺栓或者塑料膨胀销来作为连接体,所以说选择什么样子的基层,那么也要选择与之对应的连接件,如果彼此之间不合适的话,会导致设备间连接不牢固。

店铺图1

厨房设备安装不稳定的话,除了基层不平之外,还有一个主要的原因,就是厨具设备底部旋钮未做调整。厨具应该在厨房地板铺完之后安装。在安装的时候首先需要调整旋钮来确保设备的水平面能够固定。如果出现与管道连接过大的问题,这个主要是安装时候检测不准确,因为我们在安装的时候,需要先测量尺寸之后再柜体内反弹线条,之后再验证尺寸和位置。

店铺图2

另外在安装之前,因为饭店就餐的面积一般比较大,那服务的人数也比较多,所以吃放的功能就会更多,其分类也会更加精细,需要使用的厨房设备就会更多,因此对线路方面的要求会更加细致。所以在安装之前,首先我们要保证土建方面要做好电气线路和上下水线路的预装,另外还有地板和墙面的处理这些方面,此外门洞的大小要能够让设备顺畅的进场。

店铺图3

餐饮厨房设备安装时需要注意这几点除外,还有就是要按照平面设计图的安排,预留充足的水位电位,尤其是电线的线径,要满足相应的设备连接要求。另外为排烟管道预留的洞口,一定要符合设计图的要求,如果某些方面达不到设计的要求,那首先要经过沟通和协调之后,才能安排设备的进场和安装。在设备进场之前一定要检查功能间的空间尺寸,是否跟酒店厨房工程的设计图有所区别,如果需要做调整的要及时调整一下。

本文关键词 餐饮厨房设备安装 本文完

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