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谁说龙虾不说做的?龙虾调料配方了解下,收益持续往上涨

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龙虾调料配方配方简介

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仝靖雯

上传配方:24

现在没有不吃小龙虾的,小龙虾可是现在必不可少美食之一,如果没有学会制作小龙虾调料配方,那可一定要学习下,这道美食能帮助自己赚取很不错的收入。小龙虾美食刚刚已进入市场,就受到广大消费者欢迎与喜爱,吃上一口瞬间就会爱上它,总想再来上几份,直到吃够为止,结果是越吃越香。按照这样的模式,龙虾调料是有必要知道的。

麻辣小龙虾调料配方

麻辣小龙虾调料配方
麻辣小龙虾调料配方
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龙虾是有多美味,那就不用多少,很多人都已经品尝过了。如果想要制作出很美味的小龙虾,不仅要主料味道鲜香,配料的搭配也非常重要,那就看看龙虾调料配方,从中找取答案。无论小龙虾是有多美味,都离不开调料的搭配,如果调制出来的佐料很美味,那龙虾也会跟着很美味,所以调料是要掌握到。

麻辣小龙虾调料配方-龙虾调料配方

十三香调料:

皮两小片,丁香两小块,小茴香一小把,白芷、山奈、青果、八角、香果、干姜、香叶、小砂仁、肉蔻、香砂各一块。花椒一小把,灯笼椒3个,干辣椒3-4个剪开。大蒜头一整个拍碎切小,生姜切片。调料只能按照这个比例,因为这个配料正好放入一千二百克小龙虾当中,都是刚刚好,这样味道才能好吃。

麻辣小龙虾调料配方-龙虾调料配方

佐料准备:

除了十三香还有一些别的佐料,如:大蒜、姜、红汤酱油、盐糖、料酒等一些佐料、这些都是很常见,无论是专门制作小龙虾,还是平常生活中炒菜,葱、姜、蒜、料酒这几种都是要放置,可以说是最基础调制品。没有这些最基础佐料,相信做出来美食不会很吸引人,所以这些是一定要准备的,制作美食关键所在。

麻辣小龙虾调料配方-龙虾调料配方

制作小龙虾:

先把小龙虾清理下,龙虾洗净放入蜜水中养上半个小时到一个小时(所谓的蜜水是往清水盆中滴上三至五滴蜂蜜即可),主要让小龙虾清洗干净,就连肠胃也是。用牙刷清洗小龙虾,尤其是腹部的赃物,比较多上一点。剪去腹部的龙虾腿,是要留住虾头,可以去除尖稍,在挑出虾头沙包,再把肠子抽出。

麻辣小龙虾调料配方-龙虾调料配方

放入姜,蒜,干辣椒,八角,花椒等爆炒,豆瓣酱是按照口味做出调配,是口味淡还是口味清。然后放入一些小龙虾,直到小龙虾变红后,倒入老抽,生抽,料酒等调味品,在接着倒入啤酒,淹没小龙虾,这样大火炒制十分钟左右,就可以倒入切好的洋葱和辣椒,在煮制熟透,就可以出锅了。看完这些,有没有学会龙虾调料配方呢?

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