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韩国炸鸡配方教学,原来炸鸡能这么好吃!

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韩国炸鸡配方配方简介

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赵婧文

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现在炸鸡在我们的生活中很流行,对于炸鸡在市场上这么高的需求,有的人们想要开一家炸鸡店,但是不知道韩国炸鸡配方怎么做,接下来就为你讲解炸鸡的制作全过程,让你更加轻松的学会它的制作技术,更好的经营店铺。

炸鸡配方

炸鸡配方
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很多人想要开一家炸鸡店,但是自己没有相应的技术,现在我们来学习韩国炸鸡配方,它的制作是比较简单的,学会了之后我们就可以开一家店铺了。制作炸鸡的过程是比较简单的,但是在这个过程中我们要细心,这样制作出来的食物才会更加的细腻,下面我们就来学习一下它的制作。

配方-炸鸡配方-韩国炸鸡配方

我们在制作的时候先将用到的原料准备齐全,我们准备鸡翅12只,面粉,植物油,食用盐,料酒,泡打粉,蛋清,淀粉,蚝油,糖,黑胡椒粉,我们先将鸡翅洗干净,将鸡翅清洗干净后,将它的两面打上斜刀,这样更方便于它的入味。我们把处理好的鸡翅放在大碗里,然后加上相应的料酒,蚝油,食用盐等让它腌制入味,然后我们拿出一个餐具,在上面放上淀粉,将泡打粉和面粉搅拌均匀。

配方-炸鸡配方-韩国炸鸡配方

我们另取一个盘子,放一个鸡蛋清加20毫升清水,用筷子搅拌均匀。腌制好的鸡翅先裹一层粉,然后裹一层蛋清,再卷一层粉,在锅中倒入适量的食用油,然后我们把裹好粉的鸡翅放进去炸。待鸡翅炸至金黄酥脆熟透后,就可以捞出来了,放在厨房纸上吸取多余的油就可以了。鸡翅处理的时候,两面打上斜刀更利于入味。也可以在鸡翅上面使用牙签戳一些小洞,这样也可以让它更好的入味。

配方-炸鸡配方-韩国炸鸡配方

我们尽量将油的温度控制在六成熟,这样炸制的鸡翅味道也是比较好的,如果油的温度太高的话,容易将它炸糊并且可能鸡翅里面会不熟。这样也会影响整个鸡翅的制作过程。我们在制作的时候要掌握其它鸡翅的用量,调味料要和鸡翅的用料相结合,这样制作出来的味道也是很好的。

配方-炸鸡配方-韩国炸鸡配方

炸鸡的制作过程讲解完了之后,你能学到多少?我们学会了韩国炸鸡配方教学之后,就可以根据自己的技术开店了,但是在开店之前还是要将自己的制作技术更加的完善,这样才能为顾客提供好吃的食物,为店铺带来好的生意,通过学习炸鸡的技术开一家炸鸡店,让自己的店铺获得收益。

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现在炸鸡在我们的生活中很流行,对于炸鸡在市场上这么高的需求

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