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披萨饼底配方如何制作?看看披萨**给的制作过程

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披萨饼底配方配方简介

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仝靖雯

上传配方:24

无论是在我国的一线城市还是二、三线城市,西式休闲快餐已经渐渐成为日常饮食,披萨是很受消费者喜爱的西餐之一。导致很多创业者都想开一家披萨店,对于披萨这道美食你会制作吗?不知道的话就来看看披萨饼底配方,就能明白了。

披萨饼底配方

披萨饼底配方
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生活中的美食会有很多,美食不仅有国内食品,就连国外的也会有出现,逐渐进入人们生活中,就比如披萨很受消费者欢迎。有些人非常想要自己开一家披萨店,但是对于披萨技术的学习总是有一些疑虑的。所以这时就要看看披萨饼底配方,里面都是关于披萨的制作,过程是还很详细,让每位创业者都可以看懂。

披萨饼底配方-披萨饼底配方

制作饼底所需材料:

中筋粉175克,高筋粉200克,糖5克,干酵母5克,盐5克,22ML橄榄油,225ML的温水。对于温水的要求,要注意不能过烫,不能一碰就烫手的热度,要稍热的就行,如果温度不过关的话,是很影响制作口感。所以无论是温度还是准备的材料都是精准才行,只有这样制作出来的美食才会很美味。

披萨饼底配方-披萨饼底配方

对于这一款披萨饼底,只需要发酵一次,而且只要几分钟就烤好了,可以说是非常简单的一款饼底。这个配方可以制作3个直径30CM的饼底。或者你把面团分6份,做15CM的饼底也可以的,烤的时间是一样的。所以对于饼底的稍微介绍,是很简单,不要把它的想的那么难,只需简单几个步骤就行。

披萨饼底配方-披萨饼底配方

制作过程:

首先将温水和橄榄油加入到所准备的面粉之中,把糖、盐、酵母一起混合搅拌均匀即可。这时将混合好的面团揉得光滑一点,而且很有弹性才行,差不多是10分钟。将制作好的面团放在刷好油的碗里,直到发酵至体积增加一倍大。发酵好之后分成相应大小,分别揉成小面团压成面饼,擀成2MM厚,表面用叉子插小孔。烤箱烤制8分钟就制作完成。

披萨饼底配方-披萨饼底配方

对于披萨饼底配方制作也全部展示出来,剩下的就是掌握到全部,虽然刚开始不是很熟练,觉得很陌生,只要多练上几遍就可以。其实制作起来还会很简单,只是刚接触的缘故,所以才会有这样的感觉,那赶紧掌握让它变得熟练很多。毕竟要直接面对客户,所以一定要注意,不要出现很多错误才行。那看完制作过程,会有觉得难做吗?

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披萨饼底配方

无论是在我国的一线城市还是二、三线城市,西式休闲快餐已经渐渐成为日常饮食,披萨是很受消费者喜爱的西餐之一

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