面包已经成为了很多人每天都吃的食物，这时候如果创业者选择开一家面包店，市场前景是很好的。如果想要自己的面包店生意红火的话，就需要售卖不同种类的、不同味道的面包，才可以吸引消费者的目光，本文介绍的就是各种烤面包配方。

烤面包配方

烤面包配方

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烤面包配方是很重要的，对于制作出一款的好吃香甜的面包来说。接下来，小编将和大家介绍咸面包、甜面包、三明治面包、吐司面包、鸡蛋面包、鲜奶面包、蛋奶面包、葡萄干面包、椰子面包这十种配方，希望会对大家有一定的帮助。

1. 咸面包的配方

需要高筋面粉1000克、油脂40克、水约580克、即发酵母10克、糖50克、盐20克、奶粉20克、改良剂5克

2. 安琪甜面包的配方比例

高筋面粉1000克、油脂80克、水约500克、即发酵母、10克、盐10克、糖200克、奶粉40克、改良剂5克、蛋50克

3.甜面包中种法制作方法的配方

中种面团需要高筋粉700克、即发酵母10克、水300克、鸡蛋100克

主面团需要高筋粉300克、糖100克、油脂100克、奶粉30克、改良剂5克、盐10克

4.三明治面包的配方

需要高筋面粉1000克、油脂50克、奶粉20克、即发酵母10克、糖100克、盐20克、改良剂5克、水约520克

5.三明治面包中种法制作方法的配方

中种面团需要高筋粉700克、即发酵母10克、水400克

主面团需要高筋粉300克、水约180克、盐20克、油脂10克、糖100克、奶粉30克、改良剂5克

6. 鸡蛋面包的配方

高筋粉900克、油脂100克、改良剂5克、低筋粉100克、盐15克、糖150克、蛋200克、即发酵母10克、水约420克

7.鲜奶面包的配方

高筋粉1000克、蛋120克、全脂鲜奶520克、油脂120克、即发酵母10克、糖160克、盐12克、改良剂5克

8.蛋奶面包的配方

高筋粉1000克、盐8克、奶粉40克、炼乳50克、油脂120克、即发酵母15克、改良剂10克、水约430克、糖220克、蛋100克、奶粉40克

9.葡萄干面包配方

高筋粉1000克、盐15克、奶粉50克、即发酵母10克、改良剂5克、水约550克、糖120克、葡萄干150克、油脂70克、蛋60克、奶粉50克

10.椰子面包配方

高筋粉1000克、糖150克、椰蓉100克、奶粉40克、盐10克、蛋40克、即发酵母10克、水约550克、改良剂5克

怎么样？这十种不同的烤面包配方您都知道吗？大家都学到了吗？大家只要严格依照配方来进行烤面包的制作，做出来的面包一定会香软好吃的，也会受到消费者极大的欢迎。如果各位还对面包配方有任何疑问的话，可以在下方留言，小编会及时进行回复。