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想要学习艺术面包配方,艺术面包制作过程这里全都有

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艺术面包配方配方简介

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付超

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面包一直都是大众非常喜欢的食物,特别是女孩子对面包一般都特别的情有独钟,那么想要开一家面包店,最主要的就是艺术造型面包了,那么想要学习艺术面包配方,都需要哪些步骤呢。

面包配方

面包配方
面包配方
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在面包的种类中,一般分为四大类,法式面包,欧式面包,维也纳面包和艺术造型面包,我们大家最常见的就是普通的面包,但是我们今天给大家带来的是艺术面包配方,艺术造型面包是需要面包师有很深厚的功底的。

艺术面包

艺术面包很具有装饰效果的,想要制作其实非常简单,接下来就给大家讲一下艺术面包详细制作,首先我们准备制作艺术面包的原材料,需要我们准备特级面粉,酵母粉,盐巴还有水和香草,奶油等原材料,准备好后我们就可以准备开始制作了。

面包产品图1

我们首先往面粉里面加入酵母粉,盐巴和各市香草,然后我们再添加水,用筷子搅拌均匀。随后我们把手沾湿后拉开面团,用叠被子的方法折叠面团,不用折的太过于整齐,随意折一下就可以了。然后我们再接下来的两个小时内,每过半个小时就去折一下面团,这样可以让面团产生薄膜,然后就可以等待面粉发酵,等一个小时候面团发酵到两倍大就可以了。

面包产品图2

随后我们再次揉面,排掉里面的气体后把面团整成圆形就可以了,然后等面团在发酵到两倍大后把面粉过筛撒在表面这样我们的面团就做好了。然后我们可以勾画出我们喜欢的图案,打开烤箱,往烤箱里面放入一碗沸水,完毕后把面团放入烤箱的最下面一层,烤大约30分钟左右就可以了。

然后我们可以吧我们准备好的奶油拿出来,先在我们烤好的面包上图上整整一层底色,然后就可以绘制一些自己喜欢的图案,并且在面包上可以点缀两个樱桃或者葡萄干,这样我们的面包就会更有创意一些,吃起来的口感也会更舒适。

面包产品图3

想要学习艺术面包配方的小伙伴们是不是已经学会了呢,讲到这里我们的艺术面包的制作就讲解完毕了,想要学会开店的小伙伴赶紧学习起来吧,只要面包做的好吃,我们把好看的面包造型摆在橱窗里,是一定可以吸引很多人前来,一定是非常赚钱的。

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