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适合新手做的面包配方有哪些?有四种面包配方等您来学!

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适合新手做的面包配方配方简介

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面包是现在生活中必须的食物之一,面包制作方法其实并不是很复杂,只要您找对了面包原料与配方表,就可以做出来松软好吃的面包了。本文将介绍四种适合新手做的面包配方。

面包配方

面包配方
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面包被称为人造果实,具有品种繁多、各具风味的优点,深受大家的喜爱。有很多人都想要尝试自己做面包,但是又苦于没有制作经验,接下来,小编将带着大家来学习四个适合新手做的面包配方,希望对刚刚开始学做面包的您有一定的帮助。

面包图1

1、意大利乡村面包配方
意大利乡村面包的制作方法很简单是很适合新手来做的,配方是高筋面粉1000克、橄榄油 30克、水约 800克、食盐25克、干酵母 30克、改良剂 15克。
制作方法是先用和面机慢速搅拌3分钟全部的原料,再快速搅拌9分钟,让面筋充分搅打起来;再将和好的面团放入放了面的盘中,发酵3个小时,然后分割成600克的面团,继续发酵 1小时;在面团表面撤干粉装饰,然后用温度200烘烤四十分钟即可。

面包图2

2、犹太面包配方
犹太面包的制作流程简便,十分适合您来初次制作,犹太面包配方需要高筋面包粉 1000克、水500毫升、即发干酵母 10克、盐 10克、糖 30克、改良剂 10克、麦芽粉 10克。
3、全麦犹大面包配方
全麦犹太面包的配方是全麦粉 350克、食盐 10克、水 500毫升、高筋面包粉 650克、即发干酵母 10克、糖 30克、改良剂 10克、麦芽粉 10克。
制作方法与普通犹太面包的区别是在犹太面包配方中加入适量的炸洋葱丝,粘上芝麻,进行烘烤。

面包图3

4、金玉米面包配方
配方是面包专用粉 5000克、鲜酵母 250克、水 3700克、面包松软改良剂 45克、人造奶油 130克、金玉米预拌粉 1400克、食盐 115克、榛子仁1200克、葵花籽仁 600克、葡萄干 1200克。
制作方法是先将以上所有原料进行搅拌,搅拌后把所有果仁放进去,搅拌均匀;第二步是在室温条件下进行发酵,时间是是20分钟;第三步是将面团分割成700克的小面团,将面团揉好静置10分钟;第四步是表面粘上白芝麻后开始发酵工作,发酵30到40分钟;第五步就是烤制了,在烤制之前,用刀在面团上划上花纹,用炉温250焙烤30到40分钟。

面包配方-适合新手做的面包配方

怎么样?这四种适合新手做的面包配方您都学会了吗?学会制作面包是需要时间的,您在学习的时候千万不可着急,慢慢来,从简单到复杂,一步一步肯定会学会很多的面包制作方法的。等您学会这四种面包制作方法以后,小编就来教您较难一些的面包配方,大家要加油哦!

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适合新手做的面包配方

面包是现在生活中必须的食物之一,面包制作方法其实并不是很复杂,只要您找对了面包原料与配方表,就可以做出来松软好吃的面包了

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