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这五种蒸面包的做法与配方,堪比蛋糕店

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蒸面包的做法与配方配方简介

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章立

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蒸面包的做法与配方是什么呢,说到面包人人都知道,它是人们早餐桌上重要的一员,不仅口感软糯,而且携带方便,目前许多食品工厂制作出很多方便携带的各种小面包,以及蛋糕店里各式各样的面包,种类齐全。

蒸面包的做法与配方

蒸面包的做法与配方
蒸面包的做法与配方
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要说蒸面包的做法与配方真的是数不清,相信不喜欢吃面包的人一定很少,面包的原材料是以小麦面粉为主要材料制作的,它与馒头不同的是,它的制作过程要比馒头复杂,使用的材料也迥然不同,在做法上大部分面包一般是烤制而成,馒头一般是蒸制而成,但是面包也可以用来蒸。

1.将鸡蛋、细砂糖、奶粉、黄油、酵母、盐与高筋面粉混合揉成面团,放置一旁进行发酵。发酵好后压扁排气,均匀分成小面团,盖上保鲜膜松弛二十分钟。准备好红豆馅,将面团擀成片,放入红豆沙馅,收口向下,刷上蛋液,撒上黑芝麻,上锅蒸十五至二十分钟即可。

配方-蒸面包的做法与配方-蒸面包的做法与配方

2.鸡蛋、盐、糖、酵母搅拌均匀,加入高筋面粉,搅成絮状加入玉米油,揉成光滑的面团,醒发至两倍大。分成均匀的小剂子,排气,擀成牛舌状,卷入葡萄干,然后继续擀成长条,卷起即可,放在温暖处二次醒发,刷上蛋液,上汽蒸四十分钟,关火焖五分钟,出锅即可。健康又美味。

配方-蒸面包的做法与配方-蒸面包的做法与配方

3.高筋面粉中加入鸡蛋、盐、酵母和蒸熟的南瓜泥,将面团揉至光滑醒发,切成均匀的小剂子,开大火蒸二十分钟即可。

4.在高筋面粉中加入牛奶、玉米粉、鸡蛋液、玉米油、糖、盐和酵母,揉至光滑,自然醒发半小时。切成小面团,分别进行排气,进行二次醒发,蒸锅烧水,将面团放入模具中,蒸四十分钟即可。

配方-蒸面包的做法与配方-蒸面包的做法与配方

5.首先南瓜蒸熟压烂,碗里放入两克酵母和一克泡打粉再加入两百克的面粉,搅成絮状后再揉成面团。一百克的面粉里加入酵母和泡打粉加入温水,揉成面团,两种面团擀成长条,再分别分成小剂子,南瓜面团整理成椭圆形,白色的面团擀成面皮,将南瓜剂子放在面皮中间,包住收口捏紧,在往上面划上小口,水烧开上汽蒸二十分钟即可。

配方-蒸面包的做法与配方-蒸面包的做法与配方

这五种蒸面包的做法与配方是不是非常的简单呢,大家可以在平时自己做着吃,又健康又美味,以上就是蒸面包的各种做法了,相信喜欢动手的朋友一定可以做的很好吃,喜欢的朋友赶快动手做一做吧,如果你有其他的想法或者做法可以在下面的留言框内进行留言。

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