付超
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饺子是我们家家户户的都会吃到的食物，是我们非常喜欢的一款传统特色美食，那么饺子配方有哪些呢，需要怎么做呢，这就需要简单的来介绍一下了。
饺子历史悠久，距今也已经有将近两千年的历史了，一直以来都特别的受大众喜爱，并且每逢冬至或者春节，在北方的朋友都要吃饺子过年，这个习俗一直流传到了现在，那么饺子的种类有那么多，饺子配方要怎么做才好吃呢。
对于饺子而言，我们最常吃的就是猪肉馅的了，但是现在猪肉非常贵，想必很多小伙伴很少吃猪肉了吧，在我们准备做饺子前需要准备我们的原材料，猪前夹肉500克，莲花白1000克，姜末10克，精盐16克，胡椒粉6克，香油30克，精炼油25克还有料酒26克，首先我们需要吧猪肉去皮并且清洗干净，然后切成非常细腻的颗粒，然后我们把莲花白洗干净后也切成细末，然后再用精炼油搅拌均匀。
然后我们把准备好的猪肉粒用精盐，胡椒粉，料酒，味精，葱姜充分搅拌均匀，然后再加入点莲花白混合在一起。我们要注意莲花白不能直接加入到猪肉粒当中，需要先用精炼油搅拌后再放入，并且猪肉的肥肉不要过多，不然会产生太腻的口感。随后我们再倒入店香油进行充分搅拌，然后再放入五香粉，然后可以在适量的加点色拉油可以让肉馅更加的滋润。这样我们的饺子陷就做的差不多了，然后我们把饺子馅放到一边进行搁置。
接下来我们制作饺子片，我们把面粉掺入200克的温水再加点精盐，充分搅拌后用力反复的揉面，在我们感觉揉透揉匀后就可以放置一边稍等片刻了，过半个小时后我们就可以把面团搓成长条，然后按照每一个50克左右的样子分别摘成饺子坯子，然后把坯子擀成直径为8厘米的薄片就可以了。
接着我们就可以把我们的肉馅包入薄皮中，在捏成水饺，这样我们的饺子就成型了。随后我们把做好的饺子下入到沸水中煮，随后等饺子浮出于水面再捞出来，这样我们热腾腾的饺子就煮好了，再放入醋，辣椒油等就可以继续食用了，饺子配方的介绍就到这里了，是不是小伙伴们都学会了呢。
想要开饺子店或者想为店铺增加经营项目的朋友们，如果你还在为做不出特色口味的饺子发愁，那么下面这张饺子馅的配方一定能够帮到你。
说到饺子真是无人不知无人不晓，它是传统的特色美食，逢年过节，家家必不可少的就是饺子了，但在平时也是可以享用的，饺子的馅料有很多种类，有素的，有荤的，饺子也成了人们喜爱的美食了，那么饺子料配方都有哪些，今天我们就来介绍。
对于小成本创业者来说，开一家饺子店是一个很好的选择，投资小、回本快、风险低是一个很好的开店项目。想要让顾客吃了您家餐馆的饺子连连赞叹的话，就要用绝密好吃饺子馅配方来做饺子。本文介绍的就是饺子馅的制作方法。
饺子是我们家家户户的都会吃到的食物，是我们非常喜欢的一款传统特色美食，那么饺子配方有哪些呢
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