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胡辣汤的调料配方,这三种做法味道堪比早餐店

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胡辣汤的调料配方配方简介

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章立

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说起胡辣汤一定有不少的人喝过,汤味浓郁、汤汁浓稠,人们一般会配上其他的早点面食进行食用。是北方早餐常见的出传统汤类美食。以酸、辣为主的酸辣汤受到了人们的欢迎。那么我们本次就介绍到正宗的胡辣汤调料配方。

胡辣汤的调料配方

胡辣汤的调料配方
胡辣汤的调料配方
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胡辣汤有着丰富的营养,是由天然的中草药按比例在汤料中加上辣椒和胡椒用骨头汤做底料,制作胡辣汤的的才来哦十分的丰富,一般没有胃口的人,喝上一口胡辣汤就能胃口大开,下面我就来介绍几种胡辣汤的调料配方。

1.将肉、海带、豆腐干切成丝,小葱切丁备用。生粉用水化开,锅里放油烧热放肉丝小火翻炒一分钟加入美味鲜接着翻炒几下后,加入海带开中火继续翻炒两分钟左右。等到海带出了香味,加入水,烧开后加入豆腐丝和盐搅拌均匀,烧开水后加入调好的生粉水,搅拌成浓稠状,泼入打散的鸡蛋搅拌烧开,撒上葱花,倒入香油即可。

胡辣汤产品展示

2.将海带、香菇、白玉菇、葱洗净切丝,将红薯粉提前泡软。淀粉加入水调成水淀粉,锅中入猪油,放香菇和海带进行翻炒,加入一小碗水放入盐和麻辣鲜,再放入生抽和辣椒,加进入白玉菇和红薯粉煮熟,倒入水淀粉,依次加入胡椒粉、五香粉、鸡精、盐、葱花,然后淋入香油即可。

胡辣汤小吃图

3.木耳用温水泡发,粉条和干香菇进行泡发,将香菇切成小丁,蒜苗切成菱形,木耳切丝,准备一些豆腐丝,起锅烧油,倒入花椒爆香,下入蒜苗进行翻炒,倒入香菇和鸡丁翻炒,倒入粉条,加入盐、十三香、生抽,倒入开水,使用红薯淀粉加入凉水进行搅拌。将红薯淀粉汁倒进锅内,迅速搅匀,放入适量的鸡精,淋上香油出锅即可。

胡辣汤特色展示

4.取一袋胡椒汤粉,倒入碗中加半碗水泡上,豆腐皮切丝,葱、香菜、油条切碎,锅内加两到三碗的水放进豆腐丝和紫菜进行烧开。将水淀粉倒入锅中,煮开两分钟,锅内磕入一个鸡蛋搅碎,加入碎油条和芝麻,盛出撒上香菜葱花即可。’

小吃胡辣汤展示图

以上就是四种胡辣汤的调料配方,胡辣汤好吃的秘诀在于调味料和口感上,因为胡辣汤的主要特色就呈现在这两个方面,喜欢动手的朋友们赶快来试一试把,健康又美味,如果大家还有什么意见或者想法,请在下面进行留言咨询。

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