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过桥米线配方,学会这个配方让店铺更加火爆

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上传时间2019-12-23 15:41:57 文件容量306.9K 配方类型快餐
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过桥米线配方配方简介

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赵婧文

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米线在我们的生活中受到了很多人们的喜欢,现在很多的米线店生意火爆,但是自己店铺的生意却一般,下面我们就来学习正宗过桥米线配方,学会之后让你的店铺生意变得越来越好。它的制作方法是比较讲究的,米线为什么这么好吃,它的味道取决于酱料,下面我们就来看一下它的制作方法。

加工米线配方技术

加工米线配方技术
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我们来讲一下米线的制作步骤,学会过桥米线配方你就可以将这门技术运用到自己的店铺中,让自己的店铺生意变得火爆。想要做出好吃的米线它的配制比例是很重要的,我们要严格的把握这个标准,那么在制作米线的过程中我们要用到什么材料呢?下面我们就开始米线的制作过程。

配方-加工米线配方技术-过桥米线配方

我们在制作的时候先拿出米线,用热水烫熟,然后我们将米线烫熟装入碗中待用,然后准备将鸡肉,猪肉用清水洗干净,将他们切为薄片,放入沸水中煮制2分钟再捞出泡入清水中,然后将鹌鹑蛋烫熟,再把火腿切成薄片连同猪肉片,鸡肉片和鹌鹑蛋一起铺摆在合适大小的盘中,将它们摆放均匀,然后我们将香油放入适量清水中,刷在烫好的生片上等待使用。

配方-加工米线配方技术-过桥米线配方

我们将菠菜,油麦菜等放入开水中烫熟捞出,要注意在煮制蔬菜的时候要将它们煮制成熟才可以从锅中捞出来,在挑选蔬菜的时候可以根据自己的口味,然后将它们整齐地装入大小适中的盘中,将准备好的小葱和香菜拿出来,把葱切成葱花,香菜切碎,豆腐皮切丝,一起装入前面的盘中摆放整齐,等待使用。

配方-加工米线配方技术-过桥米线配方

我们找一个大小差不多的碗,将碗里的水分擦干,然后将猪油烧热,加入碗中,再放入味精、白胡椒粉,辣椒油,五香粉,然后我们将熬好的汤放进碗中,根据自己食材的多少适量的倒入,然后我们将米线倒进碗中,将小菜,酱料准备好,这样米线就制作完成了。我们在制作的过程中蔬菜的放置要根据自己的喜好来选择放入,要精确地掌握每一种调料的使用,这样我们制作出来的味道才会好。

配方-加工米线配方技术-过桥米线配方

过桥米线配方的制作过程讲解完了,大家学到了多少呢?要知道在一家店铺的经营过程中食物的味道是比较关键的,所以我们要将自己的技术更加完善,这样才可以为顾客做出好吃的食物,食物的味道好了,我们店铺中的顾客就会越来越多,为我们的店铺带来更大的利润。

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过桥米线配方

米线在我们的生活中受到了很多人们的喜欢,现在很多的米线店生意火爆,但是自己店铺的生意却一般

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