创业需求登记
服务热线 4007777053
红烧肥肠的家常做法
245

红烧肥肠的这种做法,味道是真的不错

  • 口味 中辣
  • 耗时 1小时
  • 工艺
  • 适宜人群 青少年
  • 食用季节 秋季秋
  • 难易程度

红烧肥肠是很多人都特别喜爱的一道菜,但是很多人都嫌弃它的异味,但只要把异味处理干净了,会是非常美味的,红烧肥肠是湖北武汉市的一道汉族传统佳肴,并且以红烧技法制成。成菜猪肠形如象眼,色泽黄亮,味道香醇,柔嫩可口,肥而不腻。 并且还有气血双补、 补虚养身、 便秘调理、痔疮调理等功效。那么红烧肥肠的家常做法是什么呢。

主料

  • 新鲜肥肠

配料

  • 大蒜
  • 大料
  • 三奈
  • 老扣
  • 小茴香
  • 花生油
  • 原汁酱油
  • 老抽
  • 冰糖
  • 鸡精
  • 白醋
  • 郫县豆瓣
  • 粮食白酒
  • 味精

步骤

红烧肥肠做法步骤1

首先我们准备好肥肠,并把肥肠全部切成一小段的。

红烧肥肠做法步骤2

我们在锅里下干辣椒,葱姜蒜爆香。

红烧肥肠做法步骤3

然后我们倒入肥肠和其他配菜爆炒两分钟。

红烧肥肠做法步骤4

接着我们再依次放入料酒,生抽,老抽等。

红烧肥肠做法步骤5

然后我们可以再加入点豆瓣酱和烧肉酱炒香逼出肥肠多余的油脂。

红烧肥肠做法步骤6

我们需要在加一些水淀粉提味。

红烧肥肠做法步骤7

后续在将入适量的温水和葱结,盖上盖子慢炖分钟左右就可以了。

红烧肥肠做法步骤8

在后续装盘就完成我们的红烧肥肠了。

小窍门

肥肠一定要学会去异味,否则会严重影响口感的。

在出锅前可以用上水淀粉,这样会更入味。

上传于 2019-12-06 10:22:19 刘靖函

给小优留言创业无忧上5U创业网
客服头像

优+在线客服

已为87459人解答创业问题

在线咨询
当前位置: 首页 > 菜谱 > 中餐 > 川菜 > 红烧肥肠

更新时间:2019-12-06 10:22:19

相关菜谱

更多>>

相关课程

更多>>

相关配方

更多>>
返回顶部图标
留言成功提示图片
恭喜您,提交成功!

总部招商经理会在24小时内与您联系
请保持手机畅通
留言成功后关闭图片
留言成功后关闭图片
01