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如何做干煸豆角
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如何做干煸豆角更加美味好吃?秘密全部都在这里了!吃起来特过瘾!

  • 口味 微辣
  • 耗时 20分钟
  • 工艺
  • 适宜人群 青少年
  • 食用季节 冬季冬
  • 难易程度

干煸豆角,是一道传统的川菜,当地人不论是做饭还是喝酒都会做上一道干煸豆角,既下饭又下菜。那么,如何做干煸豆角?有的小伙伴可能不会做。这就涉及到做菜的方法了,干煸和炒都属于做菜的基本方法,只是过程不太一样。干煸,是在锅中放入少量的油,火候控制在小火或是中火。将豆角倒入锅中,中间多次翻搅,不容易做糊。大概20分钟即可出锅。

主料

  • 豆角
  • 五花肉末

配料

  • 干辣椒
  • 大蒜粒
  • 鸡精
  • 白糖
  • 白芝麻

步骤

干煸豆角步骤1

将买来的豆角洗净,从中间掰成大小相同的豆角段

干煸豆角步骤2

将洗净掰段的豆角,放入开水中焯3-5分钟,捞出控干水分

干煸豆角步骤3

将切好的肉丝倒入锅中,炒制金**,放入豆角

干煸豆角步骤4

把辣椒,花椒、蒜末放进锅里煸香,注意不停搅拌

干煸豆角步骤5

加入生抽,食盐,翻炒均匀,注意控制火候,5分钟左右即可出锅

小窍门

豆角买回后放置几天更容易制作

口味重的可以放些花椒、辣椒

上传于 2019-12-05 13:33:20 仝靖雯

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更新时间:2019-12-05 13:33:20

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