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红糖粑粑做法
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好吃的红糖粑粑怎么做,原来这么简单,快来学吧

  • 口味 甜香
  • 耗时 10分钟
  • 工艺
  • 适宜人群 青少年
  • 食用季节 冬季冬
  • 难易程度

红糖粑粑是用红糖、糯米制作的一道川渝地区传统的小吃。红糖营养丰富,释放热量快,营养吸率高,除含蔗糖以外,还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。红糖粑粑是老人、大人和小孩都十分喜爱吃的一道甜点,红糖粑粑吃起来软糯可口,让人吃了幸福感满满。红糖粑粑做法也很简单,大家如果想吃的话,自己在家就可以做一道好吃的红糖粑粑。

主料

  • 红糖
  • 糯米粉

配料

  • 面粉
  • 白芝麻

步骤

红糖粑粑做法步骤1

取150克的糯米粉,加入50克的开水搅匀,再加入75克的冷水搅匀后,将糯米粉揉成光滑的面团

红糖粑粑做法步骤2

将20克的红糖和50克的开水放入一个小碗中,用筷子搅匀备用

红糖粑粑做法步骤3

起锅放入适量的油,转动锅让锅壁都沾上油,用小火将油烧至七成热,将面团放入锅中压成饼形,用大火煎

红糖粑粑做法步骤4

将糯米饼煎黄了之后翻面,把另一面也煎成金**,然后倒入红糖水,小火煮软,收汁装盘即可

小窍门

如果您想在红糖粑粑里面加入芝麻的话,可以把炒熟的芝麻用勺子碾碎再加入,这样芝麻的香气才能够散发出来

在煎红糖粑粑时,一定要用大火煎,用锅铲不停地按压面团,才可以做出香脆的外皮

上传于 2019-12-04 11:54:24 苏瑾

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更新时间:2019-12-04 11:54:24

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